在夏天里,这个炎热的时节是很让人难受的,因此,大家都想要凉爽起来,那么,冰镇白葡萄酒是一个不错的选择,而在夏日里,如何为冰镇白葡萄酒来配餐呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
为大家介绍一下白葡萄酒
1.雨果父子精选
国家产区:法国阿尔萨斯
酒庄名称:雨果父子
推荐理由:酒庄始创于1639年,法国阿尔萨斯产区最知名的家族酒庄,传承至今已经十二三代,葡萄酒第一家族pfv与全球知名的汉诺基协会成员。
此酒淡黄绿色中透出鲜绿色。香气袭人,充满了青苹果、梨子、桃子、香蕉、荔枝的芳香,口感清澈、纯净,充满了雨果精选所特有的芬芳。活力而年轻的酒质也赋予了其果味馥郁的味道,极易品饮。
2.露森酒庄雷司令
国家产区:德国莫塞尔
酒庄名称:露森酒庄
推荐理由:德国莫塞尔知名酒庄,庄主厄尼露森2001年被葡萄酒权威杂志《品醇客》评为年度人物。
闻起来有甜美的桃子、金银花并混合着精致的乳脂、酸橙的芬芳,口感令人惊奇地充裕、优雅。此款酒极具价值,罗巴特帕克点评有89分。
3.新玛利庄园珍匣夏多内
国家产区:新西兰马尔堡酒庄名称:新玛利庄园推荐理由:新西兰第一葡萄酒庄,新西兰获奖最多的酒庄,全球第四位及新西兰第一位最受推崇的葡萄酒品牌。
此酒口味结构优雅,有典型的马尔堡风格,主要为柑橘香,微带蜜瓜及白桃味,以及柔顺的橡木及酒糟味,质地绵密,柠檬味中有麦片及坚果味。
4.婷芭克世家薏丝琳白
国家产区:法国阿尔萨斯
酒庄名称:婷芭克世家
推荐理由:法国阿尔萨斯产区代表酒庄之一,有4个世纪的酿酒历史。
此酒酒体精致,口感活跃,有馥郁的果香和爽利的果酸。
酒会为酒客们提供法国、西班牙、德国、意大利、新西兰等超过10个产酒国,数十款不同产区的知名酒庄白葡萄酒。
“我比较喜欢这一款白葡萄酒,闻起来有淡淡的水果味,入口酸味浓郁而且有清新的回甘。”柳芳指着露森酒庄雷司令跟记者说,她在酒会上尝了许多葡萄酒,露森酒庄雷司令最得她心。
酒会的详细内容情况
酒会现场请来的专业品酒师david向记者介绍,露森家族有200多年的酿酒历史,目前葡萄园中有机栽植未嫁接原种葡萄藤,产出的葡萄有着充分的成熟度与产量,酿出的酒因精巧多酸、酒精度低、质感酸甜均衡而迷人。露森酒庄产的雷司令酒是白葡萄酒中的佼佼者,名列全球白葡萄酒前十,口感较甜美、充裕、清爽,深受女性消费者喜爱,而且露森酒庄的葡萄酒性价比很高。品酒会上,露森酒庄雷司令受到一致好评,爱好者们给出的评分均在90分以上。
david还向记者介绍了另外一款白葡萄酒——新玛利庄园珍匣夏多内。新玛利庄园珍匣夏多内获得了2015wine100葡萄酒大赛(首个立足中国消费者的专业葡萄酒比赛)最佳白葡萄酒的称号。“酒色为清亮的黄色,水果味突出,有成熟的桃子和梨以及柑橘花的芬芳,紧随果味之后的是奶油和坚果味,并糅合橡木香。这是一款层次丰富的、柔和且适合即时享用的葡萄酒。”
受邀参加此次品酒会的金融行业人士曾先生笑言:“虽然国内白酒是主流,但葡萄酒也逐渐流行起来,喝葡萄酒也是一种品位嘛。”对于今品酒业定期举办的葡萄酒品鉴会,曾先生告诉记者,“这里能学到很多葡萄酒的知识,品品酒、聊聊天很不错”。
据今品酒业销售部经理李波荣介绍,因国内市场局限性,“一提到葡萄酒,很多人都只会想到红酒”,所以白葡萄酒仅占一成市场份额。可是,“相较北京、上海趋于成熟的葡萄酒销售市场,佛山的潜力还很大”。李波荣认为,随着越来越多的葡萄酒品牌被国内消费者熟悉后,葡萄酒不仅是餐桌上的必备酒品,也成了送礼佳品,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,市场需求都有所增加。
以上所介绍的白葡萄酒是很适合在如此炎热的夏日里来进行品饮的,然和在搭配上其它的解暑配餐,那么其效果会变得更加的好,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。