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大家知道关于葡萄酒的饮用艺术是怎样的吗?

2019-08-16 18:21:05 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒是一种与众不同的酒类饮料,它有着与平常是喝的酒有很大不同之处的,那么,大家知道关于葡萄酒的饮用艺术是怎样的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒是一种与众不同的酒类饮料,它有着与平常是喝的酒有很大不同之处的,那么,大家知道关于葡萄酒的饮用艺术是怎样的吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  大家知道关于葡萄酒的饮用艺术是怎样的吗?

  关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛。近期中美科学家对距今9000-7000年的河南省舞阳的贾湖遗址研究表明,中国可能是世界上最早开始酿造葡萄酒的国家,也说明人类至少在9000年前就开始酿造葡萄酒了。不管有关葡萄酒起源的说法如何,有一点可以肯定的是葡萄酒是上天赐予我们人类最好的饮料,我们的祖先,在生活和劳动中,偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄,从而酿造出最原始的饮料,日后称之为葡萄酒。

  葡萄酒具有很高的营养价值和保健作用,含有糖类、果胶质、醇类、有机酸、无机物质、微量元素和几十种氨基酸和多种维生素。现在已知葡萄酒中大约有600种对人体有益的成分,这些物质直接或间接地对人体有不同的益处,其中有许多物质是其他食品中所没有的。葡萄的酸度接近人的胃液酸度(ph值为2至2.5),其酸味是葡萄汁本身的天然酸性物质所产生的,正好适宜于分解消化蛋白质,故为佐膳之佳品。

  中国的葡萄酒有着悠久的历史和灿烂的文化,但历经千年的不时战乱和长期贫穷,没有条件与机会去倡导和弘扬。致使现在不少人认为葡萄酒是一种“舶来品”。现在随着和平与稳定,随着经济全球化趋势的加快,葡萄酒这种高档的健康饮品已日益被人们接受,但很多人对葡萄酒文化知之甚少。其实葡萄酒在饮用方法、品尝艺术、礼仪、酒肴配置等方面都很有讲究。参观葡萄园、了解酿酒过程、认识世界各种名牌以及各种等级、不同品种、不同风格的葡萄酒,会对葡萄酒的认识更加深刻;学一点葡萄酒的历史,掌握一点品评、鉴赏葡萄酒的技能,更能感受葡萄酒文化带来的无尽乐趣。真正得到感性的体验后,才会对葡萄酒文化产生理性的思考和唯美的鉴赏能力。英国著名酒评家约翰•艾塞克说过:“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。”

  葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品,因此饮用强调一些方法,有人说喝葡萄酒是一种高雅的艺术,这话不假。好的葡萄酒宛如一个美女亭亭玉立在你面前,任何的粗俗和猥劣都是对美的亵渎。这就要求我们多了解一些葡萄酒的知识,更多的享受上天赐予我们的幸福。首先要有安详宁静和空气清新的环境,餐室的室温和桌面的布置也能诱发人们品尝的心情和食欲。因为不同的葡萄酒因产地和酒龄的不同而有不同的颜色,因此桌子上台布的颜色很重要,应尽可能的选择浅色的台布。

  酒杯的选择对于饮用葡萄酒所获得的乐趣也是至关重要的,葡萄酒的饮用杯子状如郁金香,上部微微有些收口,它能保持酒的香味。杯子用水晶或无色的玻璃制成,不要雕琢和装饰,以便于更好的看到酒的颜色。葡萄酒的杯子从来都是选用高脚杯子,饮用时最好手持葡萄酒杯的杯脚,这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。

  酒杯要用温水清洗,不用或少用洗涤剂,认真的擦拭干净。擦干的杯子立放或挂起来,不要染上其他气味。在什么温度下饮用葡萄酒,能够获得最佳的饮用效果,称为最佳饮用温度。葡萄酒的最佳饮用温度,随着季节及饮酒的环境条件而变化。

   葡萄酒是一款比较复杂的酒类饮料,它有着让人难以理解的复杂知识,有着许许多多的规则礼仪,并且每一款不同品种的葡萄酒都是有其不一样品酒方式的,好了,以上的内容就先说到这里了。

  

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