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贝尔热拉克:被古老建筑包围的葡萄园

2019-08-07 13:50:38 来源: 葡萄酒网
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如不是法国人或是去过法国当地游玩的人,根本不知道贝尔热拉克这个来自法国西南部的葡萄酒产区。贝尔热拉克出产美酒,当地出产的葡萄酒也有一定特性,跟人们想的差异比较大,下面来认识下这个古老的葡萄园吧。

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   如不是法国人或是去过法国当地游玩的人,根本不知道贝尔热拉克这个来自法国西南部的葡萄酒产区。贝尔热拉克出产美,当地出产的葡萄酒也有一定特性,跟人们想的差异比较大,下面来认识下这个古老的葡萄园吧。

贝尔热拉克:被古老建筑包围的葡萄园

  贝尔热拉克产区坐落在法国西南部的佩里戈尔(périgord),在那里拥有许多古老的建筑,以及不可错过的著名旅游景点:文艺复兴初期的奇葩蒙巴济亚克城堡(chateaudemonbazillac),布里朵城堡(chateaudebridoire),还有十四世纪建造的蒙田塔(tourdemontaigne)。众多美丽的宅邸和庄园令每家酒庄都景色迷人,独一无二。佩里戈尔的美食尤其享有盛名,乡间长期有着饲养鸭子、生产鸭肝酱和鸭胸肉的传统。其他特产包括草莓、榛子、栗子以及佩里戈尔山羊奶酪(cabécoudupérigord)。因此,并非偶然,在众多的美食产地旁边,还有一片出产贝尔热拉克美酒的葡萄园。

  贝尔热拉克产区靠近波尔多地区(距离80公里),拥有两千年酿酒的悠久历史。古老的酿酒传统沿袭至今,出产品质优异、口味独特的佳酿。

  在这片充满了西南产区风格的葡萄园,风土条件的特色非常鲜明。一片田野,大自然的一个角落,一捧泥土或是卵石:都能令酒的味道升华。酒农们的精湛工艺迸发出火花,锻造、打磨;时间将这天地灵气凝结,再加上橡木桶的雕刻,贝尔热拉克葡萄酒由此诞生。

  这里的葡萄酒如同加斯科涅(gascogne:加斯科涅是今天的法国西南地区的旧称)的美食一样风味醇厚,种类也极其丰富:13个法定产区,5种颜色。

  如果想要更深入地了解贝尔热拉克,还可以在葡萄酒之路(routedesvins)上的130家酒庄当中随意进入一家酒庄品酒,品尝当地13个法定产区出产的各类葡萄酒的美味。各种细腻之处从酒杯中漫溢出来,体现出各个产区独特的风土条件:蒙哈维尔和贝尔热拉克的干白葡萄酒清爽活泼而令人振奋,贝尔热拉克、蒙哈维尔山坡和罗塞特的甜白葡萄酒口感柔和,如丝般顺滑,而桃红葡萄酒则酒体丰盈。最后还有口味复杂、无与伦比的红葡萄酒佳酿(贝尔热拉克山坡、佩夏蒙和蒙哈维尔)以及超甜白葡萄酒(蒙巴济亚克、索西涅克和上蒙哈维尔),口感更是不凡。在贝尔热拉克的葡萄园里充满了融洽的氛围和浪漫的风情!

  贝尔热拉克因为大鼻子情圣西哈诺(cyrano)而世界闻名,这是一个镌刻在每个人的想象世界中的著名文学形象。这位个性鲜明的人物特别适合代表“纯正、威严而醇厚”的贝尔热拉克葡萄酒,同时也体现了酒农和中盘商们的特色。

  浪漫的剧作

  《西哈诺-德-贝尔热拉克》是爱德蒙-罗斯丹(edmondrostand)1897年12月28日创作的一部话剧。作品的背景是法国的十七世纪。这是世界上演出次数最多的一部剧作。爱德蒙-罗斯丹取材于真实人物萨维尼安-西哈诺-德-贝尔热拉克(saviniencyranodebergerac),他来自巴黎,是一位图像变形学专家和科幻小说作家。而他的姓则来源于其祖籍巴黎的家族拥有的一块地。

  这部剧作是19世纪浪漫主义文学的丰碑,讲述了西哈诺的故事。他是加斯科涅军官连(compagniedescadetsdegascogne)的火枪手,倾心的爱着表妹罗珊娜(roxane)。然而他那怪异的鼻子让他失去了一切希望,于是因为对表妹的爱,他开始保护自己的情敌克里斯蒂安(christian)。后者有着西哈诺没有的俊美。西哈诺让克里斯蒂安背诵甜言蜜语,帮助他去勾引罗珊娜,并且获得了她的心。克里斯蒂安在娶了罗珊娜之后,被妒火攻心的吉什伯爵(comtedeguiche)派往前线。克里斯蒂安在一场战役中牺牲,罗珊娜在西哈诺死的那天得知了所有真相。西哈诺临死之前获得了爱人在额头上的一个吻。

  在这部剧作中,我们可以领略到加斯科涅人的价值观,他们崇尚勇气、友情以及家乡的荣誉。而《西哈诺-德-贝尔热拉克》一书中的女主角罗珊娜则成为贝尔热拉克的宣传大使。

  贝尔热拉克当地不仅仅只有葡萄酒,还有其他文化,比如话剧,比如文学作品等等,这些与葡萄酒紧密结合在一起,也碰撞出了不同的火花,也为当地的葡萄酒行业发展贡献出了一份力量,让葡萄酒更为与众不同。

  

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