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葡萄酒的一大功效和作用――养生

2019-08-01 11:34:58 来源: 葡萄酒网
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摘要

知道吗现今葡萄酒一度受众多女性追捧!为什么,当然是因为“葡萄酒具有养生的功效了”!医学中说过:葡萄果肉中含有抗氧化剂的成分,酿制成的葡萄酒也是同样具有,这个成分能够日渐使皮肤充满水分,焕发光泽,吹弹可破了。

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       知道吗现今葡萄酒一度受众多女性追捧!为什么,当然是因为“葡萄酒具有养生的功效了”!医学中说过:葡萄果肉中含有抗氧化剂的成分,酿制成的葡萄酒也是同样具有,这个成分能够日渐使皮肤充满水分,焕发光泽,吹弹可破了。

    红酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。

    红酒其他重要的成分如酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:

    A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

    B. 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。

    C. 酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

    D. 酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。

    E. 每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

    F. 芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。

    G. 氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。

    所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇。

    医学研究表明:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

    目前,已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。

    据专家介绍:树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深,相对摄取的矿物质微量元素也多,以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

           光是看了葡萄酒对皮肤这一条“养生”的作用,就受到女性热捧,告诉你们吧,葡萄酒的养生功效不只是在于女性美容养颜,对于身心脾肺也是有滋养作用的,还有在减少肥胖、糖尿病,心血管疾病等方面都有很大作用。还没有行动起来的朋友们,抓紧时间吧!


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