在生活中的葡萄酒是否会变质?我们应该如何判断？

随着人们生活的进步，人们不再是以前那样只注重物质生活了，人们也逐渐开始重视精神生活，人们开始把自己的生活变得更紧致，葡萄酒作为一款国际高端大气上档次的酒类，自然而然会走入人们的生活中，那么酒友们可能会问了，对于这陌生的酒类，它会变质吗？如果变质我们应该如何判断呢？

　　葡萄酒是否会变质?答案是会。有句话说：“葡萄酒是一种有生命的液体”。一瓶葡萄酒在到达消费者手中之前，会受到各种因素的影响，这样就会面临一个无法完全避免的问题——葡萄酒变质。

　　如何判断葡萄酒是否变质了?

　　a. 看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦，那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。一般情况下，白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。

　　b. 检查葡萄酒是否具有瓶塞味。如果您闻到一股蘑菇味和发霉的纸板味，那么就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后，品尝一下，还是同样的味道，而且有强烈的干的感觉，那就可以确定瓶塞味的存在了。

　　c. 闻葡萄酒是否具有硫化物味。如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中，添加了过多的二氧化硫而造成的。

　　d. 辨别葡萄酒是否具有煮熟味。如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒色呈褐色，闻起来有焦糖味。

好了，看到这里了，广大酒友和葡萄酒爱好者们知道葡萄酒会不会变质了吗？你们现在应该知道怎样来判断了吧，小编已经大致了解了，小编觉得挺惊讶的，小编以前认为酒是不会坏的，这完全刷新了小编以前的观念，好了，今天的介绍就到这里了，对于上面所给出的介绍，广大酒友和葡萄酒爱好者们还有什么看法呢？如果有欢迎在评论区留言评论。