在中餐厅中喝葡萄酒我们需要要注意哪些细节?

在以前，一般的餐厅中都是只有中国的酒类，随着人们生活水平的不断进步，餐厅也逐渐引进了许多外国酒类，葡萄酒也是其中的一种，作为外国酒类的葡萄酒在饮用时是不是有什么我们不知道的细节，想必很少有酒友去深入了解过，下面酒友小编来给大家揭秘一下吧。

　　葡萄酒配餐没有标准答案，只要食物和葡萄酒之间没有相互破坏，它们之间就能相互彰显、相互提升。所以大家只要注意以下几点，在点餐时就不会有很大的差错。

　　1、避免点辣味重的食物

　　因为食物的辣味会使葡萄酒喝起来更干、更酸、更苦、果味也有所减弱。所以不要点太辣的菜肴，但稍微带一点辣椒，辣味不太明显的菜肴是可以选择的。

　　2、避免点甜味的食物

　　食物中的甜味，同样会使葡萄酒的喝起来更干、更酸、更苦和果味有所减弱。所以餐单上所有带甜味的食物，就不要点了。但是如果你带着是甜酒，就可以在餐后点一些甜度弱于甜酒的甜点。

　　3、坚持肉菜多蔬菜少

　　红葡萄酒喜配肉，或面食也很好，因为葡萄酒的酸度和单宁，与肉类或者面食搭配起来会相得益彰，而蔬菜的青味和植物纤维会与葡萄酒的酸味和涩味相互冲突。所以，有红葡萄酒的餐桌，要以肉菜为主，配以适量蔬菜。

　　4、红葡萄酒配肉，白葡萄酒配海鲜

　　鱼类里的油脂有时候会使干红葡萄酒喝起来有金属的味道，所以如果只喝干红葡萄酒，就尽量少点海鲜、鱼类的菜肴。可以根据菜量，控制在1-3个此类菜肴为宜。

　　而白葡萄酒中因为不含有单宁，受到鲜味影响会小点。并且白葡萄酒中的酸度会使海鲜和鱼类吃起来更为鲜美。因此如果只喝白葡萄酒，可以考虑多点一些海鲜和鱼类。

好了，看到这里你是不是已经大致了解到了在餐厅饮用葡萄酒时应该注意哪些细节了，有没有你知道的，反正小编真的是一个都不知道，今天真是开了眼界了，也算是长了许多知识，完全刷新了小编以前的观念，好了，今天的介绍就到这里了，对于上述提到的细节，广大酒友们还有什么看法呢，如果有，欢迎在评论区留言评论。