为什么有部分人不喜欢喝葡萄酒

时代不断在进步，我们的生活水平也不段在提高，生活中的餐桌上一般都不会少了酒，不管是果酒，葡萄酒，还是其他酒，葡萄酒对身体损害比较小，度数也比较低，味道更是清新爽口，可是生活中并不是所有酒友都喜欢喝葡萄酒的，为什么有些酒友非常反感葡萄酒呢？今天小编就来揭秘一下。

　　如果要将葡萄酒对身体的好处列张清单，那么这张清单打出来可能要很长了。既然葡萄酒这么健康，为什么还有的人会拒饮用葡萄酒呢?是不是这中间存在什么误会呢?

　　理由一：葡萄酒酸?

　　葡萄酒中含酒石酸、苹果酸和乳酸，这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口，一方面又能起到杀灭细菌的作用。其实葡萄酒的酸度比可乐要低，但可乐含糖量高，在糖与酸之间形成平衡，以至于我们并不觉得可乐很酸。

　　当然，如果你饮用的是白葡萄酒，那么还可能存在侍酒温度不当的问题。通常来说，白葡萄酒需要适当降温，干白要在13℃以下，甜白要在8℃左右。

　　理由二：葡萄酒苦?

　　苦味通常由食物中的有机碱产生，是舌根部位味蕾容易察觉的一种味道，因此也是一种饮食中后被识别的味道。在葡萄酒中，苦味不像甜味和酸味那样明显，而且常为人们与涩感混在一起。

　　在饮食中，能够引起苦味的物质主要包括酚类、氨基酸、多肽类、盐、碱等成分。单宁就是葡萄酒中一种酚类物质(有机碱)，因此，它能使口腔的表层产生一种收敛性触感。这种口腔表面产生的紧缩感觉，就是我们常说的“涩”。当然，单宁也是引起苦味的物质，但这种“苦味”作用远小于“涩感”影响。由此，我们也不难理解，葡萄酒的苦、涩为何总是相伴，为何单宁越重，苦涩之感就越重。总之，葡萄酒的苦与涩都不是“有毒”的象征，更没有一些药物的味道那样浓重，如果能为之搭配牛排等美食的话，葡萄酒进入口中的感觉将非常奇妙。

　　理由三：葡萄酒贵?

　　有人说了，小烧才几块钱，啤酒才几块钱，果汁才几块钱，我干嘛要买几十几百，甚至上千上万的葡萄酒呢?在这里，小编就不用葡萄酒的酿制成本来给您说事儿了，因为，葡萄酒的终价格毕竟主要还是由市场决定的。

　　葡萄酒市场发展这么久，无论国内外，葡萄酒一直都有销路的重要原因就是它真的值那么多钱。健康功效也好，风味细腻也罢。

　　况且品鉴在于精不在于量，灌下一瓶火辣的酒精之后晕头转向的你，真的还记得饮酒的初衷吗?喝酒这么美好的事，应当是一种享受而不是折磨。

　　理由四：喝了以后头疼?

　　其实，与头疼有关的是“酒精”，而不是红酒专属的特性。饮用酒精饮料后，人体开始将水分输送到肝脏以帮助排毒。此时，如果不从外部摄入水分，人体自身的水分就会被利用起来，这会导致人体脱水，并感觉头痛。

　　所以，红酒之所以会给人后劲大的印象，大概就是因为葡萄酒的口感比起白酒等烈酒的风味要更加柔和，使人们常常回联想到“葡萄汁”这种软饮料。因此，如果您就是那种喝一点酒就会头疼的消费者，本文就建议在喝酒的过程中及时补充水分，在感觉稍微有些头疼时，喝上几杯水。

了解到这里，你知道为什么有一部分酒友不喜欢葡萄酒的原因了，小编今天也是大开眼界了，小编以前其实也没想过这么多的原因，小编以前想到过的那些原型太过简单，熟不知这其中有这么深奥的原因，今天的揭秘就到这里了，爱葡萄酒的你还有什么看法呢，如果有，欢迎您在评论区留言评论。