意大利葡萄酒瓶上的黑公鸡寓意什么？

　　相信大部分人看到意大利托斯卡纳葡萄酒瓶上醒目的“黑公鸡(Black Rooster)”标志时，总是会想要了解它的来历，它的喻意，以及它与葡萄酒的关系。今天小编就跟大家讲一下意大利葡萄酒瓶上的黑公鸡是什么，黑公鸡介绍。

　　黑公鸡的传说

　　“黑公鸡”是整个基安帝地区的象征。有这样一个传说，中世纪时期，锡耶纳城(Siena)和佛罗伦萨城(Florence)之间无明确边界，为了扩大疆土，时常发生战争，为了阻止这场无止尽的争斗，两城的人们决定让各自骑士来决定两城的边界，规则就是在公鸡鸣叫时分，各自的骑士从各自城市出发，以两队人马相遇的地方为基线来划分边界。于是，锡耶纳人就养了一只白公鸡，给它吃好的，养得肥肥的;而佛罗伦萨人养了只黑公鸡，从不给它喂食。

　　出发那天，那只饿了的黑公鸡天还没亮就开始啼叫，于是佛罗伦萨的骑士们就早早出发了，在锡耶纳城外仅 12 公里处就与晚出发的锡耶纳骑士相遇。至此，两城的边界就这么划定了，并延续至今，从而“黑公鸡”的形象深入人心。

　　黑公鸡与葡萄酒关系

　　在经典基安帝产区的周边，如众星环绕般聚集了 7 个基安帝 DOCG 子产区，这些产区出产的基安帝葡萄酒在风格和质量都参差不齐。1924 年 5 月 14 日，为了维护原产地葡萄酒的品质和声誉，33 家位于经典基安帝区域的葡萄酒庄召开会议，建立了经典基安帝葡萄酒联盟(Chianti Classico Wine Consortium)。

　　由于经典基安帝产区位于锡耶纳和佛罗伦萨的接壤地带，其著名黑公鸡的传奇色彩和非常“高大”形象，非常适合经典基安帝的形象，从而最后被经典基安帝葡萄酒联盟(Chianti Classico Wine Consortium)选定为经典基安帝葡萄酒的标志，其成员生产的经典基安帝葡萄酒在酒瓶上都要加注此标志。1967 年国家立法规定授予经典基安帝“控制原产地名葡萄酒”(DOC)葡萄酒称号。1984 年，经典基安帝获得了“控制原产地名葡萄酒”(DOCG)身份，成为意大利葡萄酒最高等级标志，也表明了经典基安帝的生产更加严格，品质更有。

其实，对于买到带有黑公鸡图案的酒的消费者来说，买到应该就意味着放心。因为黑公鸡在意大利当地是法律、是严格的象征，把黑公鸡图案印在酒上也是为了证明自己真的是用心去酿造了一款质量值得放心的酒，一般这种瓶身的酒在意大利销量都很高，很受群众信赖。