澳大利亚葡萄酒产区

葡萄酒一直是澳大利亚农业经济的一大成功案例，出口量和出口收入不断增加，鼓励了进一步扩张。在国内，随着葡萄酒爱好者发现澳大利亚葡萄酒产区的品种和质量，澳大利亚葡萄酒的国内消费持续增长。澳大利亚种植了100多种不同的葡萄品种，每种都有自己独特的特点和质量。

19世纪后期，世界各地的葡萄酒产区被蚜虫类昆虫根瘤蚜摧毁，这种昆虫以葡萄藤的根为食。根瘤蚜最早于1877年在澳大利亚被发现，它摧毁了该行业的大部分；葡萄藤被重新种植在抗根瘤蚜的美国根茎上。Tahbilk葡萄园的沙质土壤阻止了根瘤蚜的传播，使幸存的葡萄藤成为世界上最古老的葡萄藤之一。

澳大利亚气候

澳大利亚的大部分葡萄酒生产集中在该国的东南部和西南部，北部过于热带，中部过于炎热干燥。葡萄生长旺盛的地区往往有凉爽到温暖的地中海气候。

风土因素对葡萄酒的差异、品质和品质有很大影响。根据气候、土壤类型、景观、地貌和地形的影响，每个地区都反映出自己独特的风土特征。澳大利亚的葡萄酒产区拥有世界上任何地方都一样多样和独特的风土。

澳大利亚的独特特征

澳大利亚种植了100多种不同的葡萄品种，包括许多最受欢迎的霞多丽、长相思、马斯喀特、灰比诺、雷司令、赛美蓉、设拉子、赤霞珠、梅洛、歌海娜和黑比诺。欧洲风格的葡萄品种在澳大利亚也越来越受欢迎——如桑娇维塞、丹魄、巴贝拉、Touriga Nacional、Nero d’Avola、Fiano和Vermentino。

必须参观澳大利亚葡萄酒产区

维多利亚

维多利亚州是一个主要的葡萄酒生产州，拥有许多高质量的凉爽气候地区，包括雅拉谷、莫宁顿半岛、吉隆、马其顿山脉、国王和阿尔卑斯谷，以简朴优雅的葡萄酒而闻名，如霞多丽(静止的和起泡的)、黑皮诺、长相思和灰皮诺。维多利亚较温暖的地区——Glenrowan、 Bendigo、 Rutherglen——出产丰富的红酒，如设拉子、赤霞珠和梅洛，以及世界著名的强化葡萄酒。维多利亚西北部的默里达令地区出产该州的大部分大宗商品葡萄酒，由于温暖干燥的生长季节，这些葡萄酒充满了浓郁的风味和柔和度。

南澳大利亚

南澳大利亚被称为澳大利亚葡萄酒的中心地带，是澳大利亚一些最著名的地区的所在地，这些地区在世界上享有盛誉：巴罗萨谷、克莱尔谷、麦克拉伦谷、伊甸谷、阿德莱德山和库纳瓦拉。南澳大利亚葡萄酒产区的气候和土壤为葡萄创造风味丰富、极具特色和复杂性的葡萄酒提供了理想的条件。

南澳大利亚有许多不同的葡萄品种，从最受欢迎的霞多丽、赤霞珠、设拉子、雷司令、赛美蓉和灰皮诺，到更多可供选择的品种，如巴贝拉、菲亚诺、Nero d’Avola和Motepulciano。

巴罗萨山谷葡萄酒区

新南威尔士

定居者于1828年在澳大利亚猎人谷种植了第一批葡萄树。第一批葡萄树插条种植在悉尼湾(悉尼植物园的所在地)，尽管它们存活的时间不长。如今，新南威尔士的葡萄酒生产已经蔓延到里维拉地区，包括奥兰奇、Tumbarumba、山顶和中央山脉等气候凉爽的地区。猎人谷以赛美蓉、设拉子和Verdelho而闻名，而凉爽地区则因松脆的长相思、灰比诺、霞多丽和辛辣的设拉子而广受赞誉。

塔斯马尼亚岛

澳大利亚最南部的州自然比该国其他地方的温度低。这为优质葡萄的生产提供了理想的条件。虽然塔斯马尼亚的葡萄酒产业与新南威尔士或维多利亚相比规模较小，但它的重点是高质量。塔斯马尼亚的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺、长相思和灰皮诺。该州凉爽的气候和原始的环境使其在质量方面具有明显的优势。

西澳大利亚

西澳大利亚州幅员辽阔，拥有150多家酒厂，它们都以注重质量而非数量而闻名。大多数西澳大利亚葡萄酒产区位于该州的西南部和南部地区，其中最著名的是玛格丽特河(最高赤霞珠和长相思-赛美蓉混合物的故乡)，以及吉奥格拉非、大南部、彭伯顿、曼吉马普(Manjimup)和布莱克伍德山谷(Blackwood Valley)。

昆士兰州

尽管昆士兰州最著名的标志性图像是清澈的蓝天、阳光和原始金色沙滩上翻滚的海浪，但该州海拔较高的内陆地区气候凉爽，火山土壤丰富。昆士兰州最著名的葡萄酒产区是海拔700至1000米的花岗岩带，出产赤霞珠、设拉子、霞多丽和维欧尼。

北部地区

对于葡萄酒生产来说，通常太热太干旱，北部地区只有一个葡萄园，位于爱丽斯泉以北180公里的红中心葡萄酒厂。大部分土地种植在芒果树上，还有几公顷的葡萄种植在设拉子、雷司令、霞多丽和红宝石赤霞珠(Ruby Cabernet)

澳大利亚葡萄酒的未来

澳大利亚继续沿着这条道路前进，为其不同葡萄酒产区的独特品质和特点赢得更多国际认可。重点在于创造简单、可靠、易于饮用的日常葡萄酒与以精致、长寿和复杂著称的少量高品质葡萄酒之间的完美平衡。如果预测未来气温上升的模型是正确的，澳大利亚成功的葡萄酒产区将集中在南部地区，那里较冷的温度有利于优质葡萄的生长。