选择高性价比葡萄酒 只需了解8门学问你知道多少?很多人在选择葡萄酒的时候都会选择高性价比的葡萄酒,因为高性价比的葡萄酒不仅仅在价格上比较优惠,而且可以让我们品尝到相当不错味道的葡萄酒,今天我们就来看一下如何去选择高性价比的葡萄酒。
专家教你如何选出性价比高的葡萄酒
首先要了解一下各个出名酒庄的名字,例如波尔多产区,勃艮第产区等,然后需要留意了,有的名庄不一定只产一种酒,例如闻名的拉菲,这个酒庄每年在把同一种葡萄酿完之后,还会剩下一些,这时候它会用同样的原料甚至同样的工艺继续酿,当然剩下的一点葡萄品质有所差异,但是酿出来的酒的品质也很不错!这样一批酒,是不会冠以拉菲的标签的。往往只写上这个大产区的aoc标识,价格也有千差万别,但相比较拉菲已是很悬殊。你需要留意的是这样一类的标识,如果你发现某瓶来自saint emillon的vin rough,那么赶快拿下吧,这是性价比很高的葡萄酒。
每瓶酒都有一张"身份证",标明这瓶酒的品牌、产区、年份、装瓶信息、葡萄品种等信息。利用酒标可以帮我们了解这瓶酒的大概内容。
1. chateau,法语的意思是"城堡",在波尔多产区酒最常见
2. aoc,原产地保护
3. 酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等
4. 酒庄的所在地
5. 年份信息,指葡萄收获的年份
6. 糖分信息,包括extra brut(绝干)、brut(干)、extra dry(半干)、sec(微甜)、demi-sec(半甜)、doux(甜)等
7. 装瓶信息,一般会注明有葡萄酒在哪或由谁装瓶(酒厂、酒庄、批发商装瓶)。
8. 其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。
aoc,是判断葡萄酒好坏的依据吗?法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而aoc标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如,波尔多bordeaux大产区下面可细分为medoc次产区、grave次产区等,而medoc次产区内部又有很多村庄,如margaux村庄,margaux村庄内又包含几个城堡(法文chateau),如chateau lascombes。
最高级是城堡名aoc:如appellation+chateau lascombes城堡+controlee。
较高级是村庄名aoc:如appellation+margaux村庄+controlee。
次低级是次产区名aoc:如appellation+medoc次产区+controlee。
最低级是大产区名aoc:如appellation+波尔多产区+controlee。
高性价比的葡萄酒是每个葡萄酒爱好者的追求,因为高性价比的葡萄酒,可以让我们更好的去选择到适合自己的款式和味道,如果大家有更多的建议,也非常欢迎你的留言。