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各位朋友们知道葡萄酒为什么倒着放储存的原因吗?

2019-09-20 13:34:21 来源: 葡萄酒网
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相信很多喜爱葡萄酒的人们都是知道葡萄酒的储藏方式的,其中的一项就是葡萄酒要倒着放,那么,各位朋友们知道葡萄酒为什么倒着放储存的原因吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   相信很多喜爱葡萄酒的人们都是知道葡萄酒的储藏方式的,其中的一项就是葡萄酒要倒着放,那么,各位朋友们知道葡萄酒为什么倒着放储存的原因吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  各位朋友们知道葡萄酒为什么倒着放储存的原因吗?

  存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触,保持瓶塞湿润,不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命,最佳的储存温度是在13℃左右,对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度,因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光,会破坏酒的品质。

  红酒上的软木塞,一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵。同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。木塞的香味与红酒的香味相融合,发生微妙的变化,使得红酒开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。

  事实上,葡萄酒的倒着放是有着其原因的,大家不了解的话,可以来看看上面的内容,相信大家应该就会明白的了,当然了,葡萄酒的储藏影响因素还有一部分没讲,感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。

  

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