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为你一起去揭秘葡萄酒螺旋盖的奥秘

2019-09-16 11:05:50 来源: 葡萄酒网
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摘要

葡萄酒的瓶塞的历史是非常的久远的,在这一个漫长的过程中,人们常常会容易将软木塞和传统或者历史紧密联系在一起,不过人们对软木塞也非常的熟悉,在这个时候,螺旋盖的历史就比较短暂了,人们常常会认为一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有非常便宜的葡萄酒才会用螺旋盖封瓶。

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葡萄酒的瓶塞的历史是非常的久远的,在这一个漫长的过程中,人们常常会容易将软木塞和传统或者历史紧密联系在一起,不过人们对软木塞也非常的熟悉,在这个时候,螺旋盖的历史就比较短暂了,人们常常会认为一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有非常便宜的葡萄酒才会用螺旋盖封瓶。

  上世纪80年代,由于当时生产的天然软木塞品质达不到大家的要求,因此葡萄酒酿造商开始加工部分软木塞来满足要求。1959年,法国的塞盖机械公司次将他们在烈酒和利口酒上成功使用的螺旋盖运用到葡萄酒瓶,这便是现代葡萄酒螺旋盖的鼻祖。

  在随后的一二十年里,虽然这种新型的封盖在瑞士、法国和澳洲不同酒庄得到很好效果的验证,然而并没有得到大力的推广,甚至淡出澳洲、新西兰市场。直至2000年,在美国著名的胖杰克酒庄下,螺旋盖再次回归风潮。

  而真正让螺旋盖大放光彩的,是新西兰。螺旋盖优秀的密封性,恰好满足了新西兰诸多白葡萄酒对新鲜果香的强调。如今,新西兰有95%的瓶装葡萄酒都是螺旋盖封瓶。

葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得非常的慢,所以在使用软木塞的酒瓶和螺旋盖酒瓶,它们之间葡萄酒的不同之处就是会保持的时间,使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒是能让白葡萄酒口感新鲜,红葡萄酒果味就更加直接,所以对于每个人的体验感都是不一样的。


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