为什么葡萄酒对玻璃瓶爱的深沉?

我们在购买葡萄酒时可以看见一个现象，市面上的葡萄酒大都是选择用玻璃瓶来密封。我们都知道玻璃是易碎物品，那为什么不用其他更易运输的材质来密封葡萄酒呢？玻璃瓶对葡萄酒本身有什么影响？他又在葡萄酒的发酵和储藏中又扮演者什么样的角色呢？

　　许多人可能会好奇，为什么大部分葡萄酒都是使用玻璃瓶装，而很少使用铁罐或者塑料瓶?这还得从葡萄酒瓶的起源说起。

　　葡萄酒出现在公元前6000年，当时无论是玻璃工艺还是制铁工艺都不发达，就更不用说塑料了。当时大部分葡萄酒主要是装在陶瓷罐中。公元前3000年左右，玻璃制品开始出现，此时，一些高档酒杯开始使用玻璃制造。相比原本的瓷质酒杯，玻璃酒杯能带给葡萄酒更好的口感。但是葡萄酒仍然是储存在陶瓷罐中，因为当时玻璃的制作水平不高，制成的玻璃瓶十分脆弱，不便于葡萄酒的运输和储藏。

　　17世纪的时候，一项重要的发明——烧煤熔炉出现，这项技术大地提升了制作玻璃时的温度，使人们能制造出更加厚实的玻璃，再加上同时出现的橡木塞，玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。而时至今日，玻璃瓶仍未被铁罐或塑料瓶取代，一是由于历史传统的因素;二则是因为玻璃瓶稳定性佳，不会影响葡萄酒的品质;三则是玻璃瓶与橡木塞能融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。

了解了那么多，总的来说葡萄酒的选择应该是最好了的吧！不管是从葡萄酒的起源，还是进化过程来说玻璃瓶都是最好的选择。在运输的过程中我们最先也是最重要的便是葡萄酒的密封了，而在密封上玻璃瓶和木塞的组合给了脆弱的葡萄酒相当大的安全感呢！