那些你知道的和不知道的瑞士葡萄酒产区

说到瑞士你首先想到的是什么？我首先想到的是瑞士银行、瑞士手表、瑞士的风景当然还有必不可少的葡萄酒。瑞士有很多世界都比较认可的葡萄酒产区，你知道是哪几个吗？为什么瑞士可以夺得葡萄酒的独家青睐呢？这几个葡萄酒产区有什么独特的瑞士风味？可以使瑞士产出的葡萄酒在百香争艳的时代都能成为佼佼者。

　　提起瑞士，大多数人或许会联想到这个国家出名的钟表和巧克力，或者是阿尔卑斯山脉的皑皑白雪，却鲜有人想起瑞士的葡萄酒。事实上，瑞士有不少出色的产酒区，其境内种植了超过200个葡萄品种。瑞士的葡萄酒年产量虽然只有波尔多的10%，且几乎都是供国内消费，但还是有不少葡萄酒品质非常不错。

　　1. 瓦莱(Valais)

　　瓦莱位于瑞士的西南部，是瑞士大的葡萄酒产区。其天气晴朗，气候较干燥。葡萄园多坐落在罗讷河谷(Rhone Valley)的北坡，坡度较高。该产区拥有几个特的葡萄品种，小奥铭(Petite Arvine)就是其中一种，其酿造的白葡萄酒相当有特色。热爱葡萄酒的你，可以从瓦莱的一个小城谢尔(Sierre)开始你的瑞士葡萄酒之旅。那里的葡萄酒博物馆非常值得一去，你可以在那了解到瑞士葡萄酒的历史、酿造过程、当地的风土条件以及葡萄品种，在如诗如画的葡萄园美景中一品瑞士的美酒。

　　2. 拉沃(Lavaux)

　　从瓦莱一路往北你就能到达拉沃，瑞士另一个著名的产酒区。提到拉沃，就不得不提到其令人赞叹的拉沃梯田葡萄园(Lavaux Vineyard Terraces)，其沿着美丽的日内瓦湖(Lake Geneva)绵延30千米，被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。拉沃还是莎斯拉(Chasselas)的故乡。该产区的美景和它的美酒一样令人沉醉。

　　3. 三湖产区(The Three Lakes)

　　三湖产区指的是瑞士西部(法语区)的纳沙泰尔湖(Neuchatel)、比尔湖(Biel)和穆尔滕湖(Murten)，这里非常适合骑行旅游。该产区拥有较长的葡萄栽培史，经历过繁荣，也经历过衰败。这里的葡萄园朝向南方，莎斯拉和黑皮诺(Pinot Noir)是其主要的葡萄品种。来到三湖产区一定要试试这里的“地方特产”——鹧鸪眼桃红葡萄酒(OEil-de-Perdrix)，其酿酒品种是黑皮诺。“OEil-de-Perdrix”在法语中是鹧鸪之眼的意思，人们用它来描述这种桃红葡萄酒淡淡的粉色。

　　4. 格劳宾登州(Graubunden)

　　格劳宾登州位于瑞士的东部，该地区是瑞士的德语区之一，有“瑞士勃艮第(Burgundy)”之称。产区盛行温暖干燥的焚风(Foehn Wind)，这对当地的葡萄栽培有很重要的影响。这里的黑皮诺红葡萄酒相当出名，米勒-图高(Muller-Thurgau)白葡萄酒也非常常见。

　　5. 提契诺州(Ticino)

　　提契诺州位于瑞士的南部，与意大利接壤，该产区是瑞士阳光充足，也是多雨的地区，主要出产梅洛(Merlot)葡萄酒，梅洛葡萄几乎成为了这一产区的代名词。在产区北部的焦尔尼科(Giornico)和比亚斯卡(Biasca)，葡萄栽培者仍采用传统的棚架栽培方式。这里出产的梅洛葡萄酒细腻且易饮，风味较为清淡。

　　6. 日内瓦(Geneva)

　　日内瓦是瑞士第二大产酒区，拥有悠久的葡萄酒酿造史。上世纪90年代，日内瓦的葡萄酒产业经历了一次彻底的改革，年轻一代的酿酒师们敢于创新，使得产区的葡萄酒有了质的飞跃。其葡萄园位于罗讷河(Rhone River)左右岸的山坡上，种植的葡萄品种多种多样，佳美(Gamay)是主要的红葡萄品种，其他品种还有黑皮诺、佳玛蕾(Gamaret)和黑佳拉(Garanoir)等。

美丽的瑞士真是一个有魅力的地方啊。不但有历史悠久的建筑还有美丽的名胜风景，光是想象着能在充满欧式建筑文化的建筑的包围下，吹着自然温和的风，暖暖的阳光照在身上，品尝当地最有名或者最喜欢的葡萄酒，这是多么惬意，多么舒服的一件事。希望各位小可爱都能享受这样的生活。