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葡萄酒的“神伴侣”是什么

2019-09-05 11:17:32 来源: 葡萄酒网
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摘要

葡萄酒已经普及我们生活中的点点滴滴,当你下班回家的时候或者在睡前,时不时会品尝一些葡萄酒来调节自己的状态和睡眠质量。平时看到一些网站上会有争论于葡萄酒的“神伴侣”是什么?在我看来如果是与美食搭配的话,我会选择葡萄酒与巧克力的搭配,巧克力的甜蜜丝滑刚好盖过了葡萄酒里的那点干涩,可以说,完美搭配。

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葡萄酒已经普及我们生活中的点点滴滴,当你下班回家的时候或者在睡前,时不时会品尝一些葡萄酒来调节自己的状态和睡眠质量。平时看到一些网站上会有争论于葡萄酒的“神伴侣”是什么?在我看来如果是与美食搭配的话,我会选择葡萄酒与巧克力的搭配,巧克力的甜蜜丝滑刚好盖过了葡萄酒里的那点干涩,可以说,完美搭配。

  苏打饼干

  苏打饼干不仅可以在品不同酒时清理口腔里上一款酒的余味,又可以打发单饮酒的饥饿感。

  并无太多味道的饼干可以和各种白葡萄酒搭配一起食用,让花香、柑橘和核果的香气萦绕舌尖,随着醇香的饼干和酥脆的口感,让余味回荡在整个身体内。

  橄榄

  橄榄分很多种类。有些口感不强烈的盐渍橄榄,在餐厅会被当做餐前小吃来食用,可以做沙拉的点缀,与柠檬一起食用有着迷人的口感;搭配上以花香为主的维欧尼可以激发出橄榄中的咸鲜味。

  还有的橄榄通过海盐发酵后呈现出较深的颜色,肥厚的肉质与强烈的口感相得益彰,有的散发着坚果的气息,可以搭配橡果饲养的西班牙黑猪火腿,小酌一杯橡木桶影响的解百纳,饱满的酒体和平衡的酸度间混合着辛香料的风味,体会这异域般的神奇搭配。

  奶酪

  奶酪更是一种神奇的食物,在储存不发达的过去,奶酪就像上苍赐给人们的珍品一样,发酵和风干后的奇特味道让无数奶酪爱好者为之倾倒。

  有些奶香浓郁,口感纯正绵密,在口中融化的幸福感遍及全身,若是这时搭配一杯霞多丽,让它黄油的气息与奶酪的奶香缠绕融合在你口中绽放,那份醉人的感觉便是想去表达都不知该从何描述起;还有的奶酪气味较浓郁,口感更辛辣些,这时再配一些葡萄酒就显得力不从心了,最好搭配便是来一杯白兰地,琥珀色的酒液在奶酪表面熠熠生辉,二者的辛辣感各有不同,让这种冲上脑门又流回心田的刺激之感带你去畅享味觉的盛宴吧。

如果在器皿的角度上考虑,葡萄酒的“神伴侣”又是什么呢?那么一定时间想到的就是高脚杯,和葡萄酒怎么会离开高脚杯呢。在各个饮酒的场合中,高脚杯和葡萄酒总是出入成双的。没有高脚杯,喝葡萄酒难免会显得土气。高脚杯的形态也是十分的美丽与性感,宛如一个性感女神,因此是葡萄酒的“神伴侣”


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