六个小方块教你判断葡萄酒是否变质

我们在商场里购买产品的时候，总会非常认真仔细的检查其生产日期，因为这可以判断一个产品的品质与否，是否过期，以及食物的新鲜度，而生活中常见的酒水葡萄酒也是一样的，那么接下来就一起去看看六个小方法来判断葡萄酒是否变质，希望对爱好者有所帮助。

　　六招教你判断葡萄酒是否变质，赶紧跟小编一起来学习下吧。

　　1.有异味

　　如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。

　　2.红葡萄酒出现甜味

　　如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。

　　3.软木塞突出

　　这是葡萄酒过热的显著标志。

　　4.出现褐色

　　红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色，通常说明这款酒已经氧化。

　　5.检测涩味和香气

　　缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出的葡萄酒，通常都已经变质。

　　6.平静葡萄酒出现汽水的味道

　　出现气泡或者有碳酸饮料口味的葡萄酒可能在装瓶后经过了二次发酵，这种葡萄酒一般都不适合饮用。但是，奥地利的绿维特利纳葡萄酒通常也会出现一些小气泡。

　　一般情况下，某一方面出现问题并不足以说明葡萄酒已经变质，所以在判断葡萄酒的健康状况时，我们还需要多方面求证。

水果在人们的生活中占据着非常重要的部分，而水果葡萄不仅可以直接洗干净食用，也可以榨成汁水，经过发酵酿造而成的酒水，此酒水气味芬芳，味道香醇可口，受到了国内外的热烈欢迎，在众多的酒水中脱颖而出，也是一种不错的滋补酒水品种。