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自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢?

2019-10-11 13:40:01 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒在现如今是十分的火热,很多的人们都是很喜爱喝葡萄酒的,那么,大家知道自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒在现如今是十分的火热,很多的人们都是很喜爱喝葡萄的,那么,大家知道自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  自己应该怎样来去酿造纯正的葡萄酒呢?

  你是否早就有想要动手自己diy制作葡萄酒的冲动?其实葡萄酒不就是葡萄的汁液酿造而成的么。首先我们在挑选葡萄的时候要挑选一些熟透了的,像比较常见的葡萄,提子,马奶子等都是可以用来制作葡萄酒的。

  洗葡萄的时候要认真一点,最好带皮酿造,因为葡萄皮有一些特有的营养。先把脱落的,烂掉的摘下来,要整串的泡,不能摘下来。浸泡两个小时。

  把浸泡好的葡萄捞出来风干。风干之后把葡萄捏碎放入容器中,注意不可使用塑料容器,因为塑料可能会和酒精发生化学反应,最好就是使用陶瓷罐子和玻璃容器。然后用厚纱布封口,不能密封,不能装太满。

  静置到容器中不再产生明显的气泡,这个时候就可以准备过滤了,把纱布扎成袋子状,然后倒葡萄汁液,把葡萄皮和籽过滤干净。

  这个时候的酒液可能会有点浑浊,可以静置一段时间或者加入鸡蛋清将鸡蛋清使劲搅,15分钟左右,搅成泡沫状),倒入酒液中,搅拌,静置。这样自制葡萄酒就大功告成,你就可以耐心等待美味的葡萄酒了,发酵的时间大约是一个月左右。

   葡萄酒是一种拥有很多知识内容的酒类,但是其酿造方法又是比较简单的,大家平时在家就是可以来自己酿造的,不过,酿造葡萄酒也是有着注意事项的,好了,以上的内容就先说到这里了。

  

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