我国的葡萄酒历史可以追溯到很久远的年代的,因此就历史文化来说是不比西方世界差的,那么,各位实在知道中国酿造葡萄酒的历史有多久呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
据考证7000年前的中国河南舞阳贾湖,是世界最早酿造葡萄酒的地方,这片记录米酒的文字土地上,也镌刻了关于葡萄酒的文字记录。从《诗经》“南有樛木,葛藟(葡萄)累之”,《史记》的“宛左右以蒲陶(葡萄)为酒,富人藏酒至万余石,久数十年不败。”《神农本草》中的“蒲桃”,到明代《本草纲目》的“葡萄”,小小葡萄在中国数千年的历史走过了神奇的道路。
“总众和之淑美,体至气于自然”东汉诗人钟会如此形容葡萄酒美妙,李白的“恰似葡萄初酦醅,此江若变作春酒,一日须倾三百杯。”边塞将士“铁马嘶云水,帐下饮蒲萄”,唱的是一曲“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。大唐盛世,弥漫着浓郁的葡萄酒香;
元代,葡萄酒成了国酒、祭酒、寿酒、军功酒。攻城掠地的将军,获得的最高奖赏,是忽必烈“赐蒲萄酒二壶”。直到李时珍的《本草纲目》,葡萄酒才回归到凡人的日常生活中,“暖腰肾,驻颜色,耐寒”。平民可以把家、国、情、恨,全部倾注在浓浓的葡萄酒里。
我国的葡萄酒起源历史久,而其经过漫长的时间发展,随着每朝每代的繁荣与落寞,其的文化都是在向前进的,工艺也是越来越的改善先进,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。