怎么区分红白葡萄酒？跟我来

　　 红酒在我们聚餐之间已经成为密不可分的佳肴了，不过对于葡萄酒的新手来说我们知道葡萄酒十分可口对于葡萄酒的种类也不是特别的清楚，在聚会当中倘若我们被问到有关葡萄酒之类的知识，不懂的应答那将会是一件很尴尬的事，因此我在这里先从简单的给大家介绍红白葡萄酒如何进行区分，下面让小编来给大家一一道来。

　　 果汁浓缩程度

　　 红葡萄酒根据果汁浓缩程度、酒精含量、浓郁口感分偏重酒体、中等酒体和偏轻酒体。偏重酒体口感浓郁、味道浓厚。中等酒体的味道介于浓郁和清淡之间，淡淡的水果清香，轻轻的涩感，入口又不乏浓郁的酒香。偏轻酒体的特征是涩感、纯度稍低、入口清淡爽快。

　　 口感

　　 红葡萄酒的口感是通过苦涩感及醇度的酒体体现的，而白葡萄酒是通过甘甜、辛辣来区分不同口味。它没有红葡萄酒苦涩的口感，充满酸酸的味道，清新爽口。

　　 生产工艺

　　红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程

　　 相信通过以上这几点知识大家都能够区分出红白酒的区别，学会一些葡萄酒的知识不但能够提升我们的个人品味还可以扩充我们的见识，多学会一些葡萄酒有关的知识，一定能让你再聚会交际当中脱颖而出。