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品尝法国葡萄酒,这样做会给好喝。

2019-10-11 11:07:10 来源: 葡萄酒网
摘要

法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,所以法国葡萄酒的品质都比较高,所以我们要想发挥出法国葡萄酒的真正魅力,品尝到它的最佳口感,就要花点功夫。不然你会发现不到他对比普通葡萄酒那种独有的美。

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    法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄的历史悠久,所以法国葡萄酒的品质都比较高,所以我们要想发挥出法国葡萄酒的真正魅力,品尝到它的最佳口感,就要花点功夫。不然你会发现不到他对比普通葡萄酒那种独有的美。

品尝法国葡萄酒,这样做会给好喝。

    首先看酒 色

    从酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果浑浊,就不好了。

    从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。

    把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。红砖色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘红色说明已经过期了。

    然后闻酒香

    闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。

    把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。

    摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定。

   最后品酒味

    喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。

    吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何。

    美酒就像美人一样要细心的对待才能将她最美的一面彰显出来。法国葡萄酒作为一个历史悠久的葡萄酒种类,也需要对它付出一定的耐心,毕竟品酒本来就是一件悠闲美好的时。平时的生活节奏已经很快,让我们慢下来一起品尝美妙的法国葡萄酒。


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