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这样喝智利葡萄酒会更好

2019-10-18 13:54:18 来源: 葡萄酒网
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摘要

相信大家一定听说过智利这个国家,而爱喝葡萄酒的朋友也一定听说过或者品尝过智利葡萄酒,智利葡萄酒凭借它独有的魅力在众多的葡萄酒中占据着一席之地。那么我们购买了这种葡萄酒之后应该怎样才能更好的品尝它呢?下面我们来揭开它的面纱。

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     相信大家一定听说过智利这个国家,而爱喝葡萄酒的朋友也一定听说过或者品尝过智利葡萄酒,智利葡萄酒凭借它独有的魅力在众多的葡萄酒中占据着一席之地。那么我们购买了这种葡萄酒之后应该怎样才能更好的品尝它呢?下面我们来揭开它的面纱。

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     第一步:酒温冰镇后红酒味道较涩。传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。

    第二步:醒酒,红酒充分氧化后才够香。一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。

    第三步:观酒陈年佳酿的酒边呈棕色。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

    第四步:饮酒让它在口腔内多留片刻。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。

    第五步:酒序先尝新酒再尝陈酒。一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

    经过这五道简单而不失优雅的工序后,我相信你的味蕾已经达到了一个很高的享受高度了,再好的葡萄酒如果我们不会品囫囵吞枣那样去对待,再好的葡萄酒都会被糟蹋,如果我们下点功夫,花点耐心,既可以对得住我们的好酒也对得住我们的味蕾,同时可以增加我们的生活情趣。


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