葡萄酒储藏的方式你知道多少呢？

葡萄酒储藏的方式你知道多少呢？很多人把酒窖看得跟葡萄酒一样重要，大家常常在酒窖放上厚厚一层地毯，搭配起装饰更是美丽，接下来跟着小编一起来学习吧！

一、关于酒窖和葡萄酒

一些人把酒窖看得与葡萄酒一样重要，他们常常给酒窖铺上厚厚的地毯、装上宽大的镜子和巨大的枝形吊灯，甚至还会用古代大师的字画、罗马雕塑和Cristal Jeroboam纪念品来装饰自己的酒窖。这种酒窖里的葡萄酒多半都是用来收藏的，平时很少拿来饮用。

要想长久地保存葡萄酒，合适的储藏方式是必不可少的，必须要满足几个条件。首先，也是最重要的，酒窖温度必须合适，最好恒定在55华氏度左右。

稍微低一点的温度也可以，只不过酒会成熟得慢一些──如果你不希望在有生之年自己的藏酒都未能成熟，也许就得注意这个问题。反之，温度过高则会加速酒的成熟。虽然大家对于湿度的关注不如温度，但是湿度也是非常重要的一个方面，理想的湿度应该控制在60%-70%之间。湿度过低软木塞就会干燥，湿度过高就会使酒标受潮。

二、关于葡萄酒储藏的五种方式

1. 天然酒窖

天然酒窖或“被动式”酒窖是指地下酒窖，通常是泥土或石材地面，自然阴凉，恒温，湿度高。欧洲知名酒庄都有这种酒窖。如果条件合适，这种地下酒窖是理想的藏酒之所，但必须确保隔热效果，防止室外温度波动的影响。

2. 定制酒窖

按顾客要求定制的酒窖又被称为“主动式”酒窖。这种酒窖是人工建造的，由一套特殊的制冷系统维持恒温和隔热效果(这一点很关键)。定制酒窖最好建在温度相对恒定的地下室内，当然也可以建在其他地方，例如车库，我甚至在书上看过利用废弃不用的室外游泳池建酒窖的。定制酒窖的费用高则数万美元，当然也有很便宜的。

3. 酒柜

大约30年前，EuroCave也许是一家酒柜品牌；如今，市面上的酒柜品牌恐怕数都数不过来。这些酒柜又有着各式各样的容积和型号，例如，有的是双温控的，有的带有翻转式酒架，有的配有内置射灯。但可靠性是最最重要的标准。有些制造商的酒柜质量更好一些，但按照一般的经验，基本上就是一分价钱一分货。

4. 异地储藏

异地储藏(非住所储藏)的选择方式日益流行，几乎与葡萄酒拍卖行的崛起同步。异地储藏既不便宜也不方便(储藏地往往位于城市的工业区)，但如果你购买红酒是为了投资，就必须采用专业的储藏方式。异地储藏的费用大约在两美元/箱/月(储藏得多，价格会便宜一些)，同时每月还需要再缴纳一小笔费用。

5. 储存室、壁橱或橱柜

大多数人可能都是在这些“难登大雅之堂”的地方存放葡萄酒的。毋庸置疑，由于无法控制温度的升高和波动，这些地方都不利于葡萄酒的长期储藏。但对于短期存放少量葡萄酒而言，储存室、壁橱或者厨房的橱柜确实是理想的选择。作家尼尔森 德米尔(Nelson DeMille)在一个餐具室内存放了40瓶酒，“大约可供一个月饮用，万一无法从外界获得正常的供给时可以应急。”

大家是否还想了解更多储存葡萄酒的方法，每一次选择都是对葡萄酒新的认识，当然储存的方式也是非常重要的，记得关注哦！