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关于红白葡萄酒你了解多少?

2019-10-23 11:52:00 来源: 葡萄酒网
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关于红白葡萄酒你了解多少?其实在同样的天气下面,红葡萄酒喝白葡萄酒在质量上面可能是完全不一样的,因为两个对天气上面的要求是不一样的,接下来跟着小编来一一学习吧!

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关于红白葡萄酒你了解多少?其实在同样的天气下面,红葡萄酒喝白葡萄酒在质量上面可能是完全不一样的,因为两个对天气上面的要求是不一样的,接下来跟着小编来一一学习吧!

关于红白葡萄酒你了解多少?

1、关于红白葡萄酒

在同一天气条件下,红葡萄酒和白葡萄酒的质量或许是完全不一样的。因为二者对天气的要求有很多不同的地方。比如,葡萄对收获期的要求有早有晚,另外,白葡萄不需要有单宁只需要提供酸度和糖度等,所以大部分白葡萄酒会喜欢更寒冷些的天气,而红葡萄酒大部分喜欢较热的天气。所以,德国、阿尔萨斯以及香槟地区等,大部分种植的是白葡萄品种,而靠赤道一带种植的红葡萄品种会比较多,当然也不是对。

另外,有些年份,红白葡萄可能都会很好。比如波尔多的05年。

其实葡萄在收获期的时候要求是有早一点也有晚一点,白葡萄酒只需要提供糖的分量喝酸的分量,想了解更多,记得一直关注小编更新的哦!

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