关闭
1572485820

葡萄酒的学问你知道多少?

2019-10-31 09:37:00 来源: 葡萄酒网
我也有文章要分享 立即发布
摘要

葡萄酒的学问你知道多少?其实我们喝葡萄酒是一门永远也学不完的学问,因为我们要知道温度需要很好的掌握,接下来跟着小编来一一学习吧!

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

葡萄酒的学问你知道多少?其实我们喝葡萄酒是一门永远也学不完的学问,因为我们要知道温度需要很好的掌握,接下来跟着小编来一一学习吧!

葡萄酒的学问你知道多少?

1、关于葡萄酒的学问

喝葡萄酒的那些讲究是一门永远也学不完的学问。温度便需要很好掌握。葡萄酒的温度过低,反而淡化了酒的芳香,直接影响口感。

一般,喝葡萄酒的时候,最好让其维持在窖藏温度。也就是说,对于窖藏温度在10-18摄氏度之间的红酒,如果是口感厚重的红酒,上酒时的温度要处于这个温度区间的高位;对于清淡的红酒,温度则应处于低位。

让很多红酒爱好者摸不着头脑的还有一点,就是葡萄酒怎么跟食物搭配的问题。传统的规则说,白葡萄酒配海鲜,红葡萄酒配红肉。这些规则看上去都有点陈词滥调。

不过,还有一个更实用的基本原则,就是不要考虑葡萄酒的颜色,而是考虑葡萄酒的酒体和质地。用浅显的非技术语言来讲,白葡萄酒通常有一定的酸度,与柠檬和醋等酸味食品搭配得好,还能让富含乳脂的酱汁吃起来更可口。

其实我们还要考虑葡萄酒的颜色,也要考虑葡萄酒的酒体和质地,其实柠檬和醋等酸味食品搭配的很好,想了解更多,记得关注哦!

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
点击快速找酒