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摩尔多瓦葡萄酒系列之二

2019-10-30 14:16:24 来源: 葡萄酒网
摘要

摩尔多瓦位于俄罗斯平原与喀尔巴阡山交接地带,属于温带大陆性气候。受到大西洋湿润、温暖的空气影响,同时夏季也会受到地中海气流的影响,夏季通常有阵雨。

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葡萄酒网
吴书仙(Susan Wu)

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l  摩尔多瓦的气候

摩尔多瓦位于俄罗斯平原与喀尔巴阡山交接地带,属于温带大陆性气候。受到大西洋湿润、温暖的空气影响,同时夏季也会受到地中海气流的影响,夏季通常有阵雨。

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

东南面受到大陆的干燥气流的影响,但早秋和晚秋气候温和,很少受到北极冷空气影响,总的来说,摩尔多瓦夏季长而热,但干爽,早晚温差大。秋季气候温和,冬无酷寒。

摩尔多瓦地区的日照是非常充足,雨水充沛,具体数据请看下图:

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

l  土壤与地形 

摩尔多瓦基本上都是丘陵和谷地纵横交错的地貌。在摩尔多瓦可以分为三个自然地理区域:森林区、森林草原区和草原区。

摩尔多瓦萄园位于德涅斯特河、普鲁特河及拉乌特河谷的斜坡上;52%的葡萄园位于山坡上(梯田,直径3-5公里);山项上的大面积森林植被保护了葡萄园免受大风、冬季低温及夏季干旱的不利影响。

摩尔多瓦75%以上的土壤都是黑钙土。它也是整个欧洲地区黑钙土面积最大的国家。

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

l  产区的气候与土壤

Ø  瓦鲁特拉扬(IGP VALUL LUI TRAIAN)产区

这个地区位于摩尔多瓦的西南部,这里有罗马皇帝图拉真建造的军事防御墙的遗迹,当时主要是防止野蛮人的入侵。

这里的气候属于地中海气候,夏季温暖干燥,冬季气候受到黑海的调节,加上泰斯基山的森林为屏障,冬季气候温和,无酷寒。

土壤为淋滤黑钙土和碳酸黑钙土,部分地区为砂土和粘土,肥力弱,这种土壤很适合酿酒葡萄的种植。

这个产区分3个分区,铁寨山(Hills of Tigheci)、布盖克平原(Bugeac Plain)、普鲁特梯田(Prut Terraces),这里有森林、草原、平原和丘陵。这是摩尔多瓦最温暖和干燥的地区,海拔在310米,是葡萄园海拔最高的地方,这里以出产红葡萄酒而闻名,此地红葡萄酒的产量占据总产量的60%。此外此地也出产酒精加强葡萄酒和味道浓郁的白葡萄酒。       

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

Ø  斯特凡沃达产区(Stefan Voda)

该产区位于摩尔多瓦的东南部,平均海拔120米,包括沿德涅斯特河(Dniester)、平原和斜坡上的梯田。此地受到黑海的影响,气候温和,年降雨量450-550毫米。土壤主要是灰化黑钙土和碳酸黑钙土,这里的红葡萄酒有名,特别是本土品种黑拉拉和黑姑娘,这些品种是这个国家混酿葡萄酒Negru de Purcari的重要组成部分。

此外这里也种有梅乐、萨别拉维、黑比诺、灰比诺和霞多丽等品种。

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

Ø  科德鲁产区(Codru)

这是摩尔多瓦的中部地区,2016年扩大产区面积,如今包括特兰涅斯特河岸。其河谷周围有树木繁茂的小山和斜坡。葡萄园周围的树木主要是橡树和椴树,可以保护葡萄园受到北方的侵害,避免霜冻。这里夏天和秋天气候温和,冬天较长但无严寒。此地的海拔不高,在100-150米。

此地以出产白葡萄酒而闻名,种植的品种有白姑娘、白公主、麝香、长相思、霞多丽等,这里的白葡萄酸度足,很适合酿造起泡酒。此外这里的小气候带也种少许红葡萄品种。

著名的地下酒窖Cricova和Milestii Mici就位于该区。

摩尔多瓦葡萄酒系列之二

--资料来源(摩尔多瓦葡萄酒协会)

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