什么是Poulsard呢？各位有没有去品尝过呢？

　　 世界上的酿酒葡萄品种并不在少数，其中是有一些十分著名的，那么，什么是Poulsard呢？各位有没有去品尝过呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　普萨葡萄(poulsard)是产于法国汝拉( jura )地区的一种红葡萄品种。同时，“普萨”这个名字在汝拉地区也用于葡萄酒的标签。普萨葡萄是经过授权认证的法国原产地命名的葡萄品种(aoc)。虽然法律严格规定，aoc的红葡萄品种必须是有着黑色的表皮，但是普萨葡萄是个例外。它表皮颜色很浅，酿造的葡萄颜色暗淡，甚至可以用来酿造白葡萄酒。因此，普萨葡萄常和别的红葡萄品种混合酿造浅颜色的桃红葡萄酒。

　　普萨葡萄只在法国的东部生长，尤其在勃艮第和瑞士的边境--汝拉地区生长旺盛，从15世纪开始汝拉地区就有了种植普萨的历史。由于其拥有复杂多变的口味和典型的花香，普萨曾是汝拉地区种植最多的葡萄品种。但是由于其种植难度高和市场适应度低，它的种植面积下降了。尽管如此，它仍是汝拉第二大葡萄。

　　普萨葡萄只在页岩泥灰土、石灰岩和粘土中生长。葡萄的果穗排列松散，呈椭圆形，果皮很薄，颜色呈现紫罗兰至黑色不等。普萨葡萄结果很早，抗病能力弱，这些都直接导致了它在汝拉的种植面积下降。

　　历史上，普萨葡萄用于酿造佐餐酒，但是由于其果皮很薄不便于运输，因此只能在汝拉当地酿造，造成了流行的难度。尽管普萨可以单独酿造葡萄酒，但是也常和灰皮诺、佳美等葡萄混酿

　　普萨葡萄是世界上一种比较知名的酿酒葡萄品种，许多的人们都是比较喜爱这种葡萄所酿造的葡萄酒，它可以搭配许多不一样的美食来的，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。