从葡萄酒的木塞来看葡萄酒好坏，你了解过吗

木塞在葡萄酒中起着非常重要的作用，木塞能赋予葡萄酒单宁和香气。同时，木塞还可以减少和瓶壁之间过多的空气，预防葡萄酒的过度氧化甚至液体泄漏。同时，木塞可以在一定程度上间接反映葡萄酒的质量。软木塞有什么秘密？从从葡萄酒的木塞来看葡萄酒好坏，你又知道多少呢？  

整木塞的酒慢慢放碎木塞的酒是不是要赶紧喝

一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。

木塞越长，酒越好吗

经常喝酒的人会发现，有的塞子长，有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的，长时间瓶陈，酒液会往木塞里渗透的，长的封存就更加的保险，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。像售价上千美元的波尔多彼得鲁庄园的葡萄酒均采用了长木塞。

不管一瓶这瓶葡萄酒使用什么瓶塞，我们最终喝的都是葡萄酒。无论我们是拔出木塞、拧开螺旋瓶盖还是用其他方式打开这瓶好酒，重要的就是我们喝的这瓶酒，这酒本身的味道带给我们的快乐。然而，木塞可以间接反映葡萄酒的好坏、质量以及陈酿时间等信息。最后提醒一句：美酒虽然好，但切不可贪杯!