葡萄酒与月饼的搭配方法有哪些呢

中秋节快到了，赏月吃月饼是一个体验的节日。月饼象征着团圆，呼应着天空中的明月。赏月时，当然得用好酒搭配月饼，这样才更浪漫了。如今，越来越多的中国人开始把月饼和葡萄酒联系起来，用葡萄酒的香气来辅助月饼的味道，并享受“中西结合”的中秋节美食。那么葡萄酒与月饼该怎么搭配呢？下面随小编一起为你介绍介绍吧。   

月饼种类众多，各种馅五花八门，而葡萄酒的各个种类酒品却正好与它匹敌。月饼与葡萄酒搭配，可以遵循一个大致原则：如果月饼偏甜，配的葡萄酒则需要略淡；如果月饼偏酸，配的葡萄酒则需要更酸。

巧克力月饼配赤霞珠干红

巧克力月饼深受女士的喜爱，它口感丝滑，甜涩适中，让人心情愉悦；赤霞珠本身具有巧克力、奶油香气，适合搭配巧克力，而浓郁的水果香气也会使味道更加丰富，酒体中的单宁成分可以有效抑制巧克力中可可碱对人体的伤害，好喝还保护身体。

水果月饼配冰酒

水果月饼口感清新，有嚼头，适合观月闲聊时品尝；这时搭配一款香气盈人，口感怡人的好酒，更有情趣。冰酒颜色鲜亮，光泽诱人，果香、花香让人一见倾心；搭配清新、爽口的水果月饼，必然让月饼更加美味，相得益彰。

肉类月饼配梅洛干红

肉类的月饼是家人团聚、一起吃团圆饭时的佳选，它好吃、实惠，而且种类齐全：鸭肉月饼、牛肉月饼、火腿月饼……深受全家老小的喜爱。搭配肉类月饼，需要一款口感轻柔的美酒，来中和肉类月饼的腻感；梅洛干红素以温文尔雅为特征，它口感圆润、轻柔，水果香气丝丝缠绕，最宜搭配肉类月饼。

甜类月饼搭配波特酒

甜类月饼是月饼种类中销量最好的一种，像枣泥月饼、豆沙月饼，都是大家采购月饼时常选的种类。它们大都添加了适量红糖，口感偏甜腻，寓意“甜在口中，蜜在心里”。搭配甜类月饼，需要有适量甜度的波特酒，它香甜可口、果香迷人，一方面削弱红糖对味蕾的刺激，一方面凸出豆沙、红枣的口感，可谓一举两得。

中国饮食文化真的是博大精深。就月饼而言，南北就有各自的经典与特色。以上月饼搭配方法只是冰山一角。对葡萄酒爱好者来说，月饼和葡萄酒虽然完美，但更重要的是，他们可以在中秋之节与家人和朋友分享月饼和葡萄酒。那么明月将永远是圆的。