现在的人对生活品质以及健康追求都很高了，日常喝葡萄酒变得非常普遍。在餐桌上与三到五个知心朋友分享一瓶葡萄酒是生活中的一大乐趣，但是有时我们会遇到一些无助的问题，比如在关键时刻找不到开瓶器，或者在晚餐开始时忘记冰镇白葡萄酒。那么，该如何选择葡萄酒呢？所谓的前人种树，后人乘凉，根据前人的经验，我们可以总结一些小技巧来解决遇到的问题。
1. 避免选择贮存于强光或热源附近的葡萄酒
不要选一瓶放在橱窗下的酒，因为光和热会夺走酒的果香与新鲜口感。
2. 挑选装瓶地与葡萄生长地距离较近的葡萄酒
世界上有愈来愈高比例的葡萄酒，是以大宗散装的方式四处运送。这以便宜的酒来说，从商业角度可以理解，但真正严谨的葡萄酒生产者会坚持自己装瓶。选酒时，法国葡萄酒可以寻找酒标上有“Mis enboutille au domaine/chateau”（在酒庄装瓶）的字样。
3. 选择储存时横置的葡萄酒
近年来，软木塞的品质每况愈下，所以许多酒商改采用旋转瓶盖。这是趋势，不是低廉，虽然就需要长时间放置的葡萄酒，软木塞还是比较美味。但对一般的葡萄酒来说，旋转瓶盖更方便。而如果酒是采用软木塞，就要选择储存时横置的葡萄酒，因为横置才能使软木塞潮湿，阻绝氧气进入酒瓶内。
4. 检查酒瓶颈部液面的高度
把酒瓶直立时，酒液跟酒瓶颈部的距离，较好不要超过2公分。因为这代表有许多有害的氧气接触到酒液了。
5. 检查年份与产区
对于葡萄酒，想要记得哪个产区、哪年是好年份，可能非常困难。所以在这提供一个秘诀：就是“大五原则”。自从1985年以后，凡遇到能整除 5 的年份，也就是年尾为 5 或 0 的年份，都是非常好的年份。
6. 注意酒的文案
如果背标上对酒的香气有着过于具体的描述，以及建议的食物搭配，它可能是过度的行销话术。专业的葡萄酒生产商，反而会把酿制细节写在背标上。
7. 询问葡萄酒卖家意见
带着你的智能手机，以利寻找酒评家与其他葡萄酒爱好者给的评分与建议。将它跟你所征询的葡萄酒零售人员意见做比对，如果零售人员的意见很糟，就换另外一家，直到找到能长期经营关系的店家吧。
8. 便宜的白葡萄酒、桃红葡萄酒，挑较新年份的
很多人认为桃红葡萄酒是女生喝的，根本大错特错。红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒颜色上的差异，主要取决于当初使用葡萄的表皮颜色，同时桃红葡萄酒也是日益受到重视的葡萄酒种类。但如果要购买的话，便宜的白葡萄酒与所有的桃红葡萄酒，都请选择店家所能提供的较新年份。
9. 询问特价的原因
如果有一瓶酒正在特价，询问其原因为何。有时特价是因为酒的状况不好，或是酒已经太老了。顺带一提，许多人认为酒是愈陈愈香，但这种说法只适用于不到10%的葡萄酒。桃红葡萄酒，大部份的白葡萄酒，以及入门品牌的红葡萄酒，还有那些以超低价在超市贩售的酒（低于300块），都是酿来在一年内喝掉的。
过量饮酒对健康有害，所以当不能喝完一瓶葡萄酒的时候不要坚持。应该知道葡萄酒是一种非常好的调味品，只要知道如何正确保存，就可以给菜肴增添各种有趣的味道。葡萄酒是很神奇的，只要你稍微做出改变，就能带给你不同的味道。
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