用冰箱给葡萄酒降温需要冻多长时间，要怎么才能降温呢

为了使葡萄酒达到更好的状态，将葡萄酒调节到更好的饮用温度是非常重要的，这意味着有时我们需要适当地把葡萄酒冰镇一下。虽然冰桶和冰块更常用于冰镇葡萄酒，但冰箱也可用于为家中没有这些材料的葡萄酒爱好者冰镇葡萄酒。  

一、起泡酒

在一定的温度下，溶解在酒液中的酵母会为起泡酒带来饼干、坚果和奶油等香气。但是，如果温度太低，这种现象就不会发生了。因此不要把起泡酒冰的过冷，较好保持在7度到10度之间。 

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：2.5小时

2. 冰箱冷冻室：20-25分钟

3. 冰桶（水加冰块）：10分钟

二、白葡萄酒

如果温度太低，白葡萄酒的香气和风味就会减弱，而如果温度太高，葡萄酒的酸度、矿物质以及风土特征也表现不出来。酒体偏轻的白葡萄酒需要较低的冰镇温度，大概在7度左右，而酒体偏重的白葡萄酒则需要较高的冰镇温度，大概在10度左右。

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：轻酒体2.5小时，重酒体2小时

2. 冰箱冷冻室：轻酒体25分钟，重酒体20分钟

3. 冰桶（水加冰块）：轻酒体10分钟，重酒体6分钟

三、红葡萄酒

如果温度过高，红葡萄酒就只有酒精味、果味和橡木的味道，而如果处于18度到20度的时候，红葡萄酒则会变得更新鲜且更有活力。

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：40分钟

2. 冰箱冷冻室：6分钟

3. 冰桶（水加冰块）：3分钟

四、甜酒

像苏玳这样的甜酒，较好的饮用温度应该是在4度左右，这样能够更加突出酒的酸味，而不会喝起来很腻。

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：2小时45分钟

2. 冰箱冷冻室：30分钟

3. 冰桶（水加冰块）：11分钟

五、加强酒

像波特这种加强酒如果温度过高，酒精味就会特别突出，所以，加强酒较好的饮用温度在16到17度。

冷冻时间：

1. 冰箱冷藏室：45分钟

2. 冰箱冷冻室：7分钟

3. 冰桶（水加冰块）：4分钟

冰桶似乎效果很好，但是如果你想喝美味的酒，只有家里冰箱里的朋友们就应该耐心等待一下，冰箱降温没有那么快，要等一下才能有这个味道。冰箱是每个家庭都在用的，其实，用冰箱给葡萄降温更加普遍。