塞纳伯爵酒庄怎么样，那里的葡萄酒好喝吗

塞纳伯爵酒庄始终认为葡萄酒是大自然赐予的神奇礼物，始终坚持可持续发展，并采用有机栽培方法栽培葡萄树，从不使用化学除草剂和杀虫剂。酿酒厂尽最大努力使葡萄保持更自然的生长状态。这是对大自然的尊重，同时也是塞纳伯爵酒庄迷人的地方。那么，塞纳伯爵酒庄怎么样，葡萄酒好喝吗？

科尔登特级园，风土卓绝

与波尔多（Bordeaux）产区不同，勃艮第的葡萄酒在AOC制度的基础上根据葡萄园细分为四个等级，分别为大区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园，其中级别较高的特级园葡萄酒品质较佳且产量稀有，备受人们追捧。

塞纳伯爵葡萄园所在的科尔登特级园坐落在勃艮第中部的伯恩丘（Cote de Beaune），是勃艮第较大的特级园，也是伯恩丘**一个生产红葡萄酒的特级园。科尔登特级园广阔的面积成就了这个产区微风土的多样性，造就了红葡萄酒复杂的结构和丰富的风味。这里出产的红葡萄酒不仅弥漫着浓郁的果香和花香，还夹杂着陈酿而出的醇香，让人神往。

科尔登特级园的地块大多坐落在科尔登山（The Hill of Corton）的山腰处，坡度缓和，面朝西南或东南方向，土壤以石灰岩为主，富含钾元素，这样的风土条件极其适合种植娇贵的黑皮诺。 

黑皮诺，勃艮第之魂

黑皮诺被称为是红葡萄品种中的“皇后”，也是勃艮第红葡萄酒之魂。这种葡萄对生长环境的要求极高，只喜欢在温和凉爽的气候下生长；其次，黑皮诺的果皮薄，单宁含量低，身体十分娇弱，在潮湿的天气中易感染霉菌；再者，黑皮诺在酿酒过程中很容易氧化，需要酿酒师们对其进行悉心的照料。对此，美国知名酿酒师安德鲁·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）就曾说过这么一句话：“上帝创造了赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而撒旦创造了黑皮诺。”

世界上能出产优质黑皮诺葡萄酒的产区凤毛麟角，其中较经典的莫过于勃艮第产区。这里的黑皮诺葡萄酒一般富含樱桃、草莓和覆盆子的风味，陈年后会演化出植物和动物类气息，单宁适中，酸度中等至高，口感十分美妙，让许多葡萄酒爱好者为之疯狂。而今天这款2010年塞纳伯爵酒庄罗伊园红葡萄酒作为科尔登特级园中的明星酒款，正是由100%的黑皮诺酿造而成。酒款呈明亮的宝石红色，尽显贵族之姿。其口感柔软，带有樱桃的风味，单宁如天鹅绒般顺滑，十分怡人，势必带给你的味蕾盛宴。 

杰出年份，好评加持

在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）的年份报告中，伯恩丘产区的2010年份获得了91分的高分评价。此外，权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）在个人官网上对伯恩丘的2010年份给出了94分高分，并评价其为“杰出”年份。这样的评分和评价足见伯恩丘2010年份葡萄酒的品质之高。

对于2010年塞纳伯爵酒庄罗伊园（科尔登特级园）红葡萄酒，帕克团队（Robert Parker Team）给出了这样的评价：

酒款香气馥郁，散发着红樱桃和新鲜草莓的芳香，伴随着一丝杏花香。入口鲜爽，酸度美妙，令人满意，余味极其持久，适合在2015-2025年间饮用。

不仅如此，这款酒还获得了被誉为“法国葡萄酒业圣经”的《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）给出的“两星（2 Stars）”。《桦榭葡萄酒指南》仅针对法国特定产区葡萄酒进行评分，评分从0-5分共分为五个等级，其中4分代表“卓绝（Excellent）”，对应五个等级中的第二别——“两星”。 

塞纳伯爵酒庄，看到这里你是否有所了解了呢？葡萄酒有很多种，每一款葡萄酒都有它独特之处，让人心旷神怡。如果你也喜欢葡萄酒，不妨看看本文，然后选择一款适合自己的葡萄酒，慢慢品尝吧。