有谁是知道霞多丽受人喜爱的原因是什么呢？

　　 赤霞珠、黑皮诺、长相思、霞多丽等等知名葡萄酒款式都是现如今很受欢迎的，那么，有谁是知道霞多丽受人喜爱的原因是什么呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　同许多其他品种一样，霞多丽（Chardonnay）也起源于法国，它的故乡正是举世闻名的美酒摇篮——勃艮第（Burgundy）。如今，该品种几乎在所有产酒国都有分布，成为世界上种植广泛的白葡萄品种，霞多丽葡萄酒也成为众多酒友的心头好。爱上霞多丽，有以下这些理由就够啦！

　　法式浪漫，香槟之选

　　 霞多丽可不只能用来酿造静止葡萄酒，它还可以用于酿造古老、优雅而浪漫的香槟（Champagne）。霞多丽、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）都是香槟的酿酒品种，而采用霞多丽酿造的香槟则被称为白中白（Blanc de Blancs）。

　　 传达风土，适应性强

　　 霞多丽被视为一个相对中性的品种，能较好地反映风土的特色。无论是在凉爽地区还是炎热地区，霞多丽都能酿出充满魅力的葡萄酒。如今，优质的霞多丽不仅产自法国的夏布利（Chablis）和香槟产区，也产自新西兰、澳大利亚、美国、南非和智利等新世界国家。在加拿大和德国，霞多丽有时还被用于酿造冰酒。

　　 风格多样，价格不一

　　 霞多丽的风格会因生长地和酿造工艺等不同而存在巨大的差别。具体而言，寒冷地区的霞多丽通常带有绿色水果混合着柑橘类水果的香气，时而伴有植物味；温暖地区的霞多丽带有白色核果的香气，伴有柑橘类水果的气息；炎热地区的霞多丽往往带有热带水果的芳香。价格方面，霞多丽葡萄酒有多种价位，适合不同人群在不同场合饮用。

　　 风味百变，馥郁可口

　　 有些人对霞多丽的印象仍停留在上世纪90年代加州（California）出产的“黄油炸弹”，有这种想法的酒友们是时候改观了。首先，霞多丽中的黄油味通常是苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）的副产物，这一工序是为了将扎口的酸度变柔和。但并不是所有的霞多丽葡萄酒都带有油腻的奶油味，你也可以选择果香馥郁、酸度脆爽的霞多丽。

　　 冰镇饮用，沁人心脾

　　 对于经过橡木桶熟化，且拥有中等到饱满酒体的霞多丽，饮用前好轻微冰镇至10-13℃；而对于较年轻且酒体稍轻的霞多丽，饮用前好冰镇至7-10℃，因为较低的饮用温度可以让其酸度和清脆感在口感上变得更加平衡。

　　 海鲜伴侣，烧烤搭档

　　 霞多丽只能与芝士、鱼类和海鲜搭配？非也，它也可以和红肉搭配。在橡木桶中熟化两年以上的、酒体较为饱满的霞多丽往往可以搭配更为复杂的菜肴。下次烧烤的时候，捎上一瓶带有烟熏气息、酒体强劲的霞多丽，想必会带给你无限惊喜。

　　 鸡尾酒原料，激爽生津

　　 如今自制鸡尾酒可以说相当常见，而霞多丽便是不错的原料选择，例如，酒友们可选择用霞多丽调制成白桑格利亚（White Sangria）鸡尾酒。抓住夏日的尾巴，在空调房里和家人朋友来一杯透心凉的鸡尾酒吧！

　　每一款葡萄酒都是有着其独特的风格特点的，也并不是说哪款酒就是在众多葡萄酒款式当中是最好的了，所以霞多丽也是有着其独特的风格，好了，以上的内容就说到这里了。