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大瓶装的葡萄酒品质会更好吗,有什么讲究

2019-12-04 11:02:40 来源: 葡萄酒网
摘要

市场上有很多尺寸的酒瓶,从187毫升和375毫升的小瓶到1.5升、3L和5L的大酒瓶。然而,小瓶的大小是可以理解的,那为什么有大瓶子?毕竟,两瓶标准葡萄酒的价格比1.5升的大瓶子便宜。事实证明,大瓶装葡萄酒有很多优点。接下来,一起随小编了解一下。

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市场上有很多尺寸的酒瓶,从187毫升和375毫升的小瓶到1.5升、3L和5L的大酒瓶。然而,小瓶的大小是可以理解的,那为什么有大瓶子?毕竟,两瓶标准葡萄酒的价格比1.5升的大瓶子便宜。事实证明,大瓶装葡萄酒有很多优点。接下来,一起随小编了解一下。  

大瓶装的葡萄酒品质会更好吗,有什么讲究

1、不易移动,品质更有保证

大瓶装葡萄酒因为体积庞大,重量较重,一般不利于到处挪动,同时也不利于流转。正因为如此,大瓶装葡萄酒减少了易手的机会,有更多的时间安静的沉睡成熟。在某种程度上说,可以更好的保证葡萄酒品质。

2、温度更加恒定,拥有更好的陈年能力

大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容量,在相同的储存环境下,温度变化会更小,这有助于减缓葡萄酒陈化的速度。

3、降低了氧化速度,拥有更好的陈年能力

葡萄酒在陈年过程中,空气会透过木塞进入酒中,从而氧化了葡萄酒,同时葡萄酒会透过软木塞挥发而造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。

大瓶装葡萄酒瓶则因为葡萄酒的容量较大,降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。因此,大瓶装的葡萄酒可以減缓成熟,能够让葡萄酒保留更多的果味,成熟地更完美,非常适合葡萄酒的长期存藏。

4、产量少,更适合投资

在拍卖市场,750mL 标准瓶葡萄酒因其太过普通,产量也相对较多,加上陈年潜力不如大瓶装葡萄酒,因此受关注的程度不如大瓶装葡萄酒。

对于一些名酒,大瓶装葡萄酒陈年能力更好,更加安全有保证,同时产量也稀有,因此往往是拍卖市场的宠儿,其出售的价格也更高,更适合投资。

5、不管饮用还是送礼,都更有面子

在酒桌上,如果来瓶大瓶装的葡萄酒,看着都会醉了,是吸引眼球的利器。如果送礼的时候,送一瓶大瓶装葡萄酒,肯定也更加秒杀一般普通的 750mL 葡萄酒,不管是收礼的人,还是送礼的人,脸上都倍有面子!

市面上,我们也经常见过大瓶装的葡萄酒,比如**乐事等,这些酒也不贵,也不值得陈年。那这些葡萄酒为什么也用大瓶装?因为这些酒主要定位于餐饮和婚庆渠道,一桌朋友相聚一起,不需要太贵的葡萄酒,来一个小瓶不够喝,来个大瓶也显得会有面子。

6、到底哪些葡萄酒值得用大瓶装更有价值呢?

只有一些名庄酒,如 1855 梅多克(Medoc)分级的那些名庄酒(Grand Cru Classe)、勃艮第(Bourgogne)名酒及美国膜拜酒(Cult Wine)等,通常这些酒需要陈年数十年,因此用大瓶装更加有收藏和投资价值。而市场上,大多数的葡萄酒用大瓶装,对内在品质没有太大价值,仅仅在外观上会起一定震撼作用。因此,大瓶装的葡萄酒不能与品质划等号。

由于体积大、重量重,大瓶装葡萄酒通常不利于流动和流通。正因为如此,大瓶装葡萄酒减少了换手的机会,并有更多的时间安静地成熟。在某种程度上,大瓶装葡萄酒可以更好地保证葡萄酒的质量。

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