在没有酒窖的情况下怎么存放葡萄酒

在没有酒窖的情况下怎么存放葡萄酒？葡萄酒是娇贵之物，需要轻拿轻放，对储存空间有着极高的要求，一般家庭都没有专业的存酒窖，那应该如何保存呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

炎炎夏日，朋友们总会不甘心在家里独乐，往往会召集在一起，聚在自己的小窝里，吃着自己亲手准备的点心，喝着较爱的葡萄酒，谈着生活工作中的繁琐杂事。然而，对葡萄酒而言，葡萄酒的保存是极其重要的。有的酒友家里没有酒窖要怎么保存？接下来小编来告诉你。

（1）夏日存放葡萄酒的方法

一、熟悉葡萄酒的陈年要求

1.了解葡萄酒陈年的适当条件

葡萄酒在陈年过程中，必须保持恒定，较低的温度和相对高的湿度。还要尽可能避光保存，少被“打扰”。

陈放温度可能是较重要的标准。13摄氏度较为理想，如果温度太低，酒的风味发展就不够成熟，温度太高会让酒迅速成熟却变得粗糙，甚至比酿造之初的口味更差。

还要避免温度变化，因为酒窖通常建在地下，被周围的土壤“绝缘”，因此温度近乎恒定。注意不要在暖气房，有光照或导致温度变化的地方存放葡萄酒。高湿度也是一个重要因素，酒窖的湿度可避免酒瓶瓶塞干燥，松脱，避免蜡封干裂，导致葡萄酒漏夜。

较后一个条件：光线暗，不要去移动酒瓶，否则会干扰葡萄酒陈熟过程中细微的化学反应。

2.判定哪一种酒较适合陈年

世界上大部分的葡萄酒都是本着快速消费为目的酿造的，如果你特意去陈放，实际口味会变得更糟。

不过，有一些酒经过几年的存放口感会更好，少数佳酿甚至可以陈放几十年。

3.如果您是一位藏酒新手，那么就从口感强劲，单宁含量高的红酒开始吧。重酒体，风味浓郁的波尔多混酿会随着陈年时间的延长，单宁变得更顺滑。

另外，波特酒和各种甜酒也都适合陈放。白葡萄酒不建议陈放，但一些复杂年份的霞多丽，雷司令或苏岱白也能放上几年。

4.横放保存。葡萄酒在存放时要水平方式，让软木塞接触酒液，防止干燥漏液。

（2）哪些地方适合存放葡萄酒

二、在地下室或衣橱里存放

1.在家里找个理想的位置放酒，没有酒窖就尽量找一个符合上述环境条件的小屋，黑暗，凉爽，潮湿，地下室或贴近北墙的衣橱。

2.选好了位置，就摆上简易酒架，将酒水平放置，尽可能不要去移动长期陈放的酒。

3.密切“监控”酒的品质。像这样简易的储酒空间，是不太可能任酒放在那儿10年20年不动的。因此，较好存放陈熟期只有几年的酒。

同时还要检测储酒空间的陈放能力，从5-10瓶同一年份酒开始。每年底，拿出一瓶喝掉，以此判断酒是否还可以继续陈熟，或者找出酒发展的高峰点，陈放多久后开始衰败。

三、电子酒柜

电子酒是一种小型的仿生酒窖，不同于平常所说的陈列酒的家具酒柜，完全能够做到恒温恒湿，避光，甚至过滤紫外线的玻璃门，放在家中也是一件高档的装饰家具。

葡萄酒需要在一个恒温的空间里存放才不会影响其品质。但实际上市面绝大部分的葡萄酒都是不适合长时间存放的，我们应该在葡萄酒的适饮期尽快享用。想了解更多信息，记得关注喔。