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冰酒为什么会相比不同类型的葡萄酒要更加贵呢?

2020-01-17 13:52:39 来源: 葡萄酒网
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 世界上的葡萄酒款式种类是有很多的,而每一款葡萄酒都有独特的风格,那么,冰酒为什么会相比不同类型的葡萄酒要更加贵呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   世界上的葡萄酒款式种类是有很多的,而每一款葡萄酒都有独特的风格,那么,冰酒为什么会相比不同类型的葡萄酒要更加贵呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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  冰酒的价格相比其他的葡萄酒更为昂贵,这是因为冰酒酿制的关键,就在于要压榨还处在冰冻状态下的葡萄,得到除去结成冰的水分的高浓缩葡萄汁,出汁率低。通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒,而8公斤的冰葡萄只能酿出一瓶375ml的冰酒,由此可见其产量稀有。

   冰酒的葡萄要等到次霜冻来袭时,才能进行采收。这批葡萄可能因为过熟而掉落或腐烂,还可能变成葡萄干或者被鸟儿啄食。等啊等,如果采收冰葡萄所需的特定天气一直没能出现,冰酒庄面临的就是收的境地,这就是“一场和大自然的赌博”。

   不同类型的酒款所带给人们感觉体验都是不一样的,而冰酒是一款十分独特的类型酒类,它也是属于葡萄酒的一种,不过口感是十分独特的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

  

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