把葡萄酒先热一下再喝吗

三国演义里有个片段是煮酒论英雄，所以可以得知中国的白酒是可以煮热再喝的，但是对于葡萄酒又有同样的疑惑了，葡萄酒是否可以煮热一下再喝呢？而煮热之后相比常温的口感有什么不同？其实葡萄酒是可以煮的，而且煮葡萄酒的方法也数不胜数，下面就先来介绍几种常见的煮酒方法吧！

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Mulled Wine 中文译为加香料的热饮酒，是欧洲一种传统的饮料，葡萄酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。

Mulled Wine是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒，实际上就是葡萄酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙 皮、一点点白糖，开锅即成。在斯堪的纳维亚地区的香料热饮酒中，通常还会加入杏仁和葡萄干。

那一桶桶冒着热气，浮着橙子、柠檬的热葡萄酒，透着清新香甜的水果味道，还有其他香料混合的香气，有着让人无法抵抗的魔力。

葡萄酒煮过以后酒精挥发了大半，加入水果后清新而香甜的味道非常好入口，哪怕不喝酒的人也很容易接受。在寒冷的天气里，热辣辣的热红酒捧在手上温暖无比，喝进肚子立刻驱风去寒，浑身都暖和起来。

现在，热饮酒已经不仅是德国的家“节日用酒”了，欧洲的许多国家都会在冬天时把葡萄酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红葡萄酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒 ”。

煮酒从来都不是白酒的专属，葡萄酒中的热饮酒同样有着一番特别的风味，同样热饮酒的做法也有着久远的历史，如果你想尝鲜一下或者感兴趣，试试热饮酒可能会让你感到惊喜，特别是在冬天的时候，喝上一杯热饮酒，寒冷的冬天也会变得温暖无比了！