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意大利这个葡萄酒产区也有90后的中年危机

2020-01-13 10:49:28 来源: 葡萄酒网
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摘要

人们对葡萄酒的认识到底有多少呢?首先必须要从根源找起,也就是葡萄酒的产地,还有就是葡萄酒的酿造工艺,即使好的葡萄如果没有好的工艺酿造,出来的葡萄酒也是不好的。两者相结合才能制造出诱人的葡萄酒。葡萄酒还需要有正确的饮用方法,才能真正品尝出葡萄酒的味道。那么下面介绍一下葡萄酒的产地。

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人们对葡萄酒的认识到底有多少呢?首先必须要从根源找起,也就是葡萄酒的产地,还有就是葡萄酒的酿造工艺,即使好的葡萄如果没有好的工艺酿造,出来的葡萄酒也是不好的。两者相结合才能制造出诱人的葡萄酒。葡萄酒还需要有正确的饮用方法,才能真正品尝出葡萄酒的味道。那么下面介绍一下葡萄酒的产地。

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意大利有哪些葡萄酒产区

 尽管质量一般,但Montepulciano dAbruzzo和Trebbiano dAbruzzo连续数年成为意大利2个较重要的出口DOC地区,蒙特比恰诺(Montepulciano)和特雷比奥罗(Trebbiano)这一红一白葡萄品种也广泛被世人所知,并紧密地和阿布鲁佐产区联系在一起。这可比马凯产区几乎不被外国人所知的Rosso Conero和Verdicicchio di Castelli di Jesi有名太多。

意大利产区的葡萄酒质量如何

之所以该产区葡萄酒普遍质量一般,与当地的风土关系不大,毕竟有山有海有小气候,种植环境差不到哪里去。葡萄品种的选择、不重视葡萄园选址和过量生产(法律允许每公顷葡萄高于100百升的产出)是较重要的原因。这里也是欧盟葡萄拔除计划的目标之一,通过该计划,本地区在21世纪前列个十年间葡萄园总面积由36000公顷下降至30000公顷,共减少六分之一的种植面积。

为了追求经济利益,阿布鲁佐产区较受欢迎的白葡萄品种是特雷比奥罗,这是一个非常高产的品种,在法国叫做白玉霓(Ugni blanc),被视为生产白兰地较重要的原料,在这里却被遍地种植,用来大量生产拥有高酸、中性香气和轻盈的酒体的低质廉价白葡萄酒。近年来,为了改变这种刻板的印象,一些生产者采取和霞多丽混酿的方式,试图增加它的酒体和香气。

蒙特比恰诺产区的葡萄酒如何

 蒙特比恰诺在意大利红葡萄品种中,也处于一个比上不足比下有余的中间位置,上有内比奥罗、桑娇维塞、巴贝拉和多切托等,下有一众不太知名当地小品种。阿布鲁佐地区的蒙特比恰诺可以简单的分为两种类型:一种是简单易饮型,粗糙的果香适合大口吃肉时饮用;另一种则不可亵玩,需要打起精神来对待:色深如紫墨,酒体饱满,以黑色果香为主,混合一丝泥土气息,单宁成熟,有着非常好的陈年潜力,经常使用小橡木桶。

“处于中间位置,有自己的特色”,这是阿布鲁佐产区的写照,也是知乎部分人对中兴坠楼者的评价。有人说中年被辞退完全不用想不开,去一个小一点的公司做CEO,照样走上人生顶端。又有人说,这样的年纪和资历非常尴尬,小公司并不喜欢这样的人,专注于某一段技术而非全线,薪资水平要求又高,小公司更喜欢学习能力强的年轻人,相对便宜又好用。 

结语:

要怎么才能把葡萄酒发挥到极点?这个就需要人们继续慢慢探讨了。无论怎么制作葡萄酒,只要用心去做,一定能做出成果的葡萄酒。葡萄酒制作出来后,也需要各种途径销售出去,这样才能被大众认识。好的宣传手法才是销售的根本,但是如果是极品葡萄酒,即使不用宣传也是能被大众认识的。

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