提到起泡酒,也许很多朋友是非常的熟悉,香槟酒当然了大家也会觉得是一种浪漫与身份的代表,其实最早的时候都叫做起泡酒,在法国的时候的起泡酒是非常出名的,所以法国的起泡酒后来被命名为香槟酒,而且只有法国的起泡酒才可以被称作为香槟。因为香槟酒它是非常浪漫的,而且香槟的口味也是比较的清淡,所以深受广大朋友的喜欢。
起泡酒和香槟酒都属于葡萄酒中的一种。
全面了解最迷人的起泡酒香槟
香槟,往往在我们的聚会中,尤其是庆祝性的聚会中,起着举足轻重的作用,人们享受它细腻的气泡在口中爆掉的清爽感,可谓是最迷人的酒精饮料。下面我们就来全面了解香槟的特别之处。
有争议的“香槟之父”
现代意义上的香槟,是17世纪晚期的事情。
1668年,法国香槟区的奥维耶修道院里,有位叫做佩里侬的修士(dom perignon),他管理修道院的酒窖,生平酷爱酿酒。他的爱好点在于酿造静态的、令自己满意的葡萄酒。
可是由于香槟省地区偏北,阳光不足,天气较为寒冷,缺乏良好的气候条件,很难酿出好酒。于是有天他灵光一闪,在酒里加了点白糖,白糖不能完全溶解,他又将酒加热,不料加热后冒起了小汽泡……
虽然很多资料显示,香槟的发明不是他一个人的结果,但也不能取代他香槟之父的地位,为了纪念这位修士,现在顶级的香槟品牌don perignon就是以他的名字命名的。
而事实上,英国物理学家克里斯托弗·梅雷特最先记录了在成品酒中加入糖分至其二次发酵的方法,比唐·培里侬到达他的修道院还早,比僧侣宣布发明香槟酒早40年。
尤其对于一些女性的朋友来说,香槟酒确实是有着非常大的吸引力,因为香槟从口感上来说,并没有其他酒品那种酒精度,强烈的感觉,喝上去感觉是有一些酸甜的味道存在,所以更适合女性,而且香槟也具有延缓衰老和促进睡眠的功效,从而香槟酒更得女性朋友的宠爱。可见它的魔力还真的是很大呢。