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该怎么了解葡萄酒?

2020-02-27 10:43:32 来源: 葡萄酒网
摘要

想要真正的了解一款葡萄酒,我们就要从他的产区年份以及一些酿造生产所用的葡萄品种可能来掌握,那么要从哪里掌握这些信息呢,当然了,葡萄酒的酒标上已经详细的记载了,可见一款酒标是非常重要的。有了这款酒标,就相当于一款葡萄酒的身份证明了。这样我们在选择的时候,就不会有些盲目不知所措了。

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      想要真正的了解一款葡萄酒,我们就要从他的产区年份以及一些酿造生产所用的葡萄品种可能来掌握,那么要从哪里掌握这些信息呢,当然了,葡萄酒的酒标上已经详细的记载了,可见一款酒标是非常重要的。有了这款酒标,就相当于一款葡萄酒的身份证明了。这样我们在选择的时候,就不会有些盲目不知所措了。  

该怎么了解葡萄酒?

      葡萄酒要细心品偿,慢慢体验才能偿出它的美味和芬芳。

      品酒师们在品鉴葡萄酒的时候,一般都会根据它们的质量进行打分和评论,然后消费者们在购买葡萄酒时候,就可以参考这些分数和评论来进行选择。(3)面对生僻复杂的酒评,多学习葡萄酒专业词汇和表达,抓住主要信息点。

  品酒师们在品鉴葡萄酒的时候,一般都会根据它们的质量进行打分和评论,然后消费者们在购买葡萄酒时候,就可以参考这些分数和评论来进行选择。在读这些葡萄酒酒评的时候,我们应该重点关注哪些方面的信息呢?怎样才能正确解读葡萄酒酒评?

  当你查看某款葡萄酒的信息时,一般都会看到品酒师给它们作出的评论(即酒评)。有些酒评写得比较简单,只是介绍了葡萄酒的颜色、香气、风味、酒体和余味;有些则要复杂很多,涉及葡萄酒的产区、品种、酿造方法和背景以及葡萄酒背后的文化等。面对写法多样,信息广泛的酒评,我们不需要晕头转向,更不需要望而生畏,只要关注其中的重要信息点就行。这些信息点包括哪些呢?

  (1)简单的、基础性的描述

  一条葡萄酒酒评中最值得关注的内容就是那些简单的、基础性的描述。这些描述通常会把一款葡萄酒最明显的香气风味和风格特征介绍清楚,一般人都可以理解,也可以实实在在地从这款酒中感受到这些特征。

  (2)关于食物搭配方面的描述

  喝葡萄酒的时候,一般会与美食佳肴进行搭配。因此,了解一款酒适合搭配哪些食物是非常必要的。如果你本身就是个葡萄酒专家,懂得如何进行餐酒搭配,那你就可以根据酒评当中关于酸度、单宁、甜度等方面的描述来自行选择恰当的配菜。如果你不大清楚葡萄酒配餐方面的技巧,那你可以关注酒评当中关于配餐方面的建议,比如如果酒评里面清楚地写了该葡萄酒适合与xx和xxx食物进行搭配,那你可以直接按照这个建议来进行。如果尝试之后发现这样的搭配方式确实非常令人满意,那你可以继续坚持这种做法。

  (3)关于酒款对比的描述

  单独拿一款酒来进行分析是比较困难的,不过要是拿另一款酒与它进行对比,那就会容易很多。两款具有相似性的酒或者迥然不同的酒摆在一起时,可能让你更直观更细致地体会到它们各自的特色。在某些酒评中,会拿一款葡萄酒与另一款进行对比或者参照,这样的酒评就非常值得关注,它能让你更深刻地了解一款酒。

  由于葡萄酒酒评一般是由专业而权威的葡萄酒专家来撰写的,所以它们一般都具有很高的可靠性,值得信赖和参考。不过,也正因为它们是由专业人士写出来的,所用的专业术语和描述可能比较多,如果我们对葡萄酒了解不多,有时就可能觉得难以理解。那么,在面对葡萄酒酒评的时候,我们应该怎样进行解读呢?

  (1)参考酒评,并结合自身的体验,再对葡萄酒作出正确判断。

  其实,要影响一个人对某个东西的看法是件很简单的事情。比如你平时看到的电影影评就很容易影响你对某部电影的印象;你看到的美食评论也很容易影响你对某道菜肴的评价。同样的,品酒师对某款葡萄酒打的分数和给出的评论也会影响你对这款酒的看法。在品尝一款酒的时候,你可以拿自身的感受与酒评的描述进行对照,这样可以帮助自己更全面更仔细地了解这款酒。

        看了酒标的作用还真是很大呢,而且酒标的设计也是不相同的,很多的产区它的酒标设计那也是五花八门,各有各的特色。看来设计葡萄酒酒标的设计师也是脑洞大开,让我们不得不佩服,一款葡萄酒的酒标它的设计显得高档的话,也会让整款葡萄酒都成为亮点。从而还真的是能够提升这款葡萄酒的市场价位。



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