葡萄酒的酒杯有什么讲究？

      其他葡萄酒杯不得不说的就是高脚杯了，葡萄酒的酒杯其实讲究还真的是蛮大的，尤其是在用高脚杯的时候，大家会觉得从外观来看，这是一种非常高档的杯子，而且很多朋友喜欢在选购高脚杯的时候，选购一些容量比较大的，这是为了更好的进行摇杯，当葡萄酒在品尝前需要倒入高价位，慢慢的摇，让酒香气更加充分的发挥出来。　　

     饮用葡萄酒时，得用高脚杯才显得有格调。

      为何要用合适的酒杯来乐享葡萄酒？本文将告诉你原因。

　　对葡萄酒精益求精的人，你可能尚可理解，毕竟葡萄酒的文化内涵博大精深，然而，对于那些对葡萄酒杯也精益求精甚至吹毛求疵的人，你可能就不会理解了。你往往不禁会反问，不就是品酒么？至于要求那么高吗？我一个杯子独步天下也不见得就比你少品味到葡萄酒的奥秘。然而，事实上，如果你真要深切理解葡萄酒，体会到那些极为微妙的风味，那么葡萄酒杯的价值将成倍显现。

　　奥妙一：杯肚大释放香气

　　乐享葡萄酒就在于玩味那一抹抹的香气。葡萄酒中的芳香物质能随着酒精的挥发而从酒液表面慢慢地挥发出来，因此，酒液表面积越大，其酒精就挥发得越快，芳香物质也就挥发出来的越多。所以，杯肚大的酒杯有利于葡萄酒香气的释放。另外，摇杯也增大葡萄酒的表面积，便于香气的释放。

　　奥妙二：杯口小收集香气

　　杯肚大有利于香气的释放，而杯口小则有利于香气的收集，这是咖啡杯、红茶杯与葡萄酒杯的共同特点，只不过咖啡杯和红茶杯的开口相对于葡萄酒杯的开口来说更大而已。不同风格的葡萄酒需要不同的酒杯来帮助其风味的释放，尽管在酒杯的选择没有一成不变的规定，但约定俗成的是，白葡萄酒一般采用杯肚较小的酒杯盛装，因为这样有利于维持白葡萄酒的低温；而红葡萄酒一般都采用杯肚更大的酒杯，因为杯肚大有利于香气的释放。

　　奥妙三：杯口薄不留痕迹

　　对葡萄酒杯杯口的看法，人们众说纷纭，但有一点是大家都认同的，那就是杯口越薄，其留下的嘴唇印将越不明显。

　　另外，葡萄酒杯肚大口小的设计除了上述的有利状况之外，还有一大功能，那就是当你摇杯时，酒液更不容易飞溅出来。因此，鉴于上述原因，为了乐享美酒，那就开始精心挑选出合适的葡萄酒酒杯吧！

　　可见高脚杯的作用还是很大的，而且在用高脚杯品酒的时候会显得身份更加的高档，而且高脚杯也是葡萄酒的专用杯，一款高档漂亮的高脚杯，不单单从外表上看着非常的美观，一般它的价格也是非常的贵，所以由此可见专酒配专杯还真的是一道亮丽的风景线。而且高大的高脚背在进行摇杯的时候，会让葡萄酒在杯内更能够达到完美的品茶多。