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学习一下苏格兰品酒师是如何品鉴威士忌?

2020-02-13 13:49:24 来源: 葡萄酒网
摘要

学习一下苏格兰品酒师是如何品鉴威士忌?有“液态黄金”之称的威士忌是非常多有品位男人的最爱饮用品之一。那么苏格兰威士忌是怎样的呢?品尝威士忌又有什么方法呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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学习一下苏格兰品酒师是如何品鉴威士忌?有“液态黄金”之称的威士忌是非常多有品位男人的最爱饮用品之一。那么苏格兰威士忌是怎样的呢?品尝威士忌又有什么方法呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

学习一下苏格兰品酒师是如何品鉴威士忌?

因为梅尔·吉布森,知道了骁勇善战、率领族人抵抗英军统治的苏格兰民族英雄威廉;因为家喻户晓的间谍007,认识了饰演前列代邦德的老牌影星、苏格兰男人肖恩·康纳利。有他们做代表,在很多人心里,苏格兰男人成为了“男人中的”。

一、威士忌是什么

有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑,尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味,那感染力强、个性的口感,只要一开始从心底接受它,一辈子都会是苏格兰威士忌的信徒。

二、如何品尝威士忌

苏格兰品酒师教你品鉴威士忌

1.看色泽

先观察酒的色泽。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。

2.看挂杯

把酒杯慢慢倾斜过来,一定要很轻柔、很小心,然后再恢复原状。酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓长挂杯就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯则是速度比较快。挂杯长意味着酒更浓、更稠。

3.闻香味

在苏格兰,好的品酒大师可以赚很多钱。闻一下手中的这杯威士忌,有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味?

4.品尝酒

你已经被香气迷醉,再入口这些烈酒就会舒适得多。先轻呷一小口,让酒停留在口腔的前部,然后慢慢沿着舌头顺滑入喉——这么做能够让你用整个舌头来感受酒的质感。当你已经感觉的香气和滋味时,可以试着往杯里加点水,这样有助于香味的释放。

三、威士忌与美食的搭配

威士忌配餐指南

不要以为只能在高档的场合才饮用它。其实,我们可以随时随地享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。你可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,都不必担心酒的味道会被改变,反而会有意外的惊喜。

威士忌是一种酒精饮料,无论产自哪个国家,无论身价如何,它和美味佳肴的搭配,也成了我们不可或缺的餐桌文化。让我们一起“醉”迷威士忌,威士忌与美食——将带领我们踏上一条充满刺激和惊喜的味蕾之旅。

品尝强劲有力的、个性的威士忌时先观察酒的光彩与色泽、把酒杯慢慢倾斜观察挂杯情况、闻一闻香味、最后慢慢品尝酒的风味是正确的品酒方法。想了解更多信息,记得关注喔。

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