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收藏威士忌需要注意什么呢?

2020-02-21 15:43:02 来源: 葡萄酒网
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摘要

收藏威士忌需要注意什么呢?威士忌的销量是仅次于葡萄酒的洋酒,世界各地出产的威士忌,都各有各的特色。而面对琳琅满目在威士忌在收藏时又需注意什么呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

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收藏威士忌需要注意什么呢?威士忌的销量是仅次于葡萄酒的洋酒,世界各地出产的威士忌,都各有各的特色。而面对琳琅满目在威士忌在收藏时又需注意什么呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

收藏威士忌需要注意什么呢?

相传,威士忌是由古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人发明得,当地绝大多数人都喜欢纯饮这种烈酒。威士忌在酿酒期间要占用很大的地方,酒储藏得越多,占地越大,年份越长,酒越贵。接下来就跟大家讲讲威士忌收藏较讲究什么。

一、威士忌的收藏价值

从增值角度说,有专家觉得首先要看品牌。苏格兰气候变化不大,大家起跑线差不多,威士忌不同于葡萄酒,若是某一年葡萄收成不好,知名酒庄会有大量的人工来采摘葡萄,酿酒设备、成本、人力相差很远,但就麦芽来说,好坏年份相差不会太大。所以威士忌收藏还是看品牌,一些偏门酒庄的酒也可以收藏,但增值要等一段时间,毕竟市场认知度不高。

另外,如果是作为自己收藏鉴赏的,那么要先辨别外包装是OB(Original bottling,酒厂原厂所装瓶出来的酒)还是IB(Independent bottling,由独立的装瓶厂所装瓶出来的酒),苏格兰威士忌有两大包装,即OB和IB。

IB就像一个独立酒商,从蒸馏厂买回酒液独立装瓶。我们经常遇到麦卡伦酒有不同的包装。10年或20年前,IB可能会比OB卖得便宜一点,但现在不一定了,有些独版IB甚至比OB贵。

然后看是否是年份酒,一般酒瓶上有两个年份。例如,一个是装瓶年份,另一个是蒸馏年份,两个相减就知道这瓶酒的年龄。

例如,标有“1970”年份的酒,说明这是个特别的年份,酒厂每年都会出一些年份酒。这就产生另一种分类,年份酒、特定蒸馏年份的酒、没年份酒。为什么一瓶酒1970年蒸馏,1988年装瓶的酒不直接标上18年就好了呢?因为酒厂在装酒时,会觉得某一年份的酒装出来不错,那么就打上“Vintage”,说明是年份系列。从收藏价值来说,同一年份的酒,标有蒸馏年份和装瓶年份的酒比只标了“年龄”的酒要贵一些。比如一瓶酒里只有1970年制造的酒,表明其更稀有更有价值,又叫单一桶“Single Vintage”。

而一瓶只标了年份的酒,可能是多种酒勾兑而成的。例如,酒标标着“18”,只说明酒在木桶里待了18年,但是蒸馏年份不确定,可能是不同蒸馏年份的酒兑在一起。还有可能兑了20年、30年、50年不同年份的酒,但较低的含量较大仍是18年的酒。

以上就是关于“威士忌收藏较讲究什么”的相关介绍,从收藏的角度来说,稀有、有历史、有文化而且出自名厂的威士忌价值很大,买一瓶少一瓶。还可以考虑收藏一些高年份的、限量版的。

威士忌素有“生命之水”的称号,而在收藏威士忌时我们可以选择知名品牌、罕有以及高年份的威士忌酒。在收藏期间还需要给威士忌一个阴凉地空间储存。想了解更多信息,记得关注喔。

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