关闭
首页 > 葡萄酒知识 > 正文
1581647635

对于100元与1000元的葡萄酒,你们是知道多少呢?

2020-02-14 10:33:55 来源: 葡萄酒网
摘要

不同款式的葡萄酒,其口感品质都是不一样的,而这也是包括其价值也是不一样的,那么,对于100元与1000元的葡萄酒,你们是知道多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

  不同款式的葡萄酒,其口感品质都是不一样的,而这也是包括其价值也是不一样的,那么,对于100元与1000元的葡萄酒,你们是知道多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  对于100元与1000元的葡萄酒,你们是知道多少呢?

   度热爱葡萄酒,对于葡萄酒有着一定的鉴赏能力,可评估各类葡萄酒的好坏和适合它口感的消费人群。曾为很多企业、公司做过各类葡萄酒培训和葡萄酒礼仪知识文化传播。

   参加了无数次品鉴会的高老师,在见证了N+1个消费者和我说了%……&*次的我喝什么酒都一个味儿,你还不如给我就喝几十或几百的酒呢,否则也都被我糟蹋了。

   每每此时,我就头痛欲裂,内心传来无数个声音,那是因为你还没有遇见高老师,我们先不说100与1000元的酒的区别到底在哪里?

   其实同样价位,不同产区和不同品种的酒都会有很大差异,口感也会有明显的区别,更不用说这价格之间的差距的区别了!!!!

  言归正传,今天我们毕竟是要讨论下100与1000的差别,还是秉着说人话的道义,我们接地气的说人话,来直观的让大家感受这差异!!好---那我们就以法国酒举例说明!!!

  1、地理位置的差异

  说白了就是法律法规的严谨性。100元的葡萄酒大多产自法国奥克或是其他产区的餐酒。

  餐酒的级别要求相对来说没有那么严谨,也没那么高的要求,从以下几个方面体现出来。

  1、种植、葡萄之间的株距、酒精度、葡萄的成熟度、葡萄的采摘都没有严格的要求的。说的通俗一些就是大批量的生产。变成了一种工业生产,不讲究质量而是看重产量。这样的工业生产还谈何品质呢,呵呵!

  2、我们看1000元的酒的生产,以法国波尔多AOC

  为例,首先法律规定,必须使用指定的葡萄品种,对葡萄种植有一定的要求,超出法律范围的是对不允许种植的。

  AOC是Appellation Origine Controllee的缩写,翻译过来就是“原产地控制制度”,该制度来源于法国,是法国原产地名称管理会制定的针对特定区域产品的一项法律,主要是针对的是法国农产品。需要限制的有:种植的葡萄品种,葡萄种植方法(种植密度,剪枝法,单位产量,葡萄成熟时的含糖量,收获时间等等),葡萄酒酿造法(发酵方法,时间,陈酿方法和时间等等)。

  AOC制度,通俗点说就是我们中国经常说的某某地的特产,只是我们中国没有相应的法律来详细规定假如要打上某地的特产,就必须要满足:

  一、必须是哪个地方产的,不能乱打;

  第二,种植方式必须符合当地规定;

  第三,产出来的农产品假如进一步加工的话,也必须符合当地规定的加工程序。

  大家知道橡木桶的使用方法吗?

  我们先来看看橡木桶的成本。现在市面上常用的橡木桶分为法国和美国橡木桶,其中以法国橡木桶为,当然价格也是不可否则的贵。英镑为100英镑,换算成人民币大概价值为1000元人民币,而橡木桶的容量为225L,市面山流通较多规格的葡萄酒为750ml。

  顶酒的葡萄酒通常选择在橡木桶里熟化,而只有新的橡木桶才会赋予葡萄酒更多的香气和灵魂在里面。虽然橡木桶可以循环利用,但是只有的酒才会在新的橡木桶中使用。

  刚才我们说到一个橡木桶是225L,一瓶葡萄酒是750ml,我们来算一下,也就是可以装300瓶葡萄酒。但是你您觉得一个酒庄真的就只会产300瓶葡萄酒吗?如果真是这样,那这酒就不止1000了,估计要在后面再加几个零了,而且到时候肯定是一酒难求,有钱估计也买不到。

  世界上有60亿人口,一个橡木桶1000元,那1000个的价格呢?大家自己算一下就有结果了,所以真是羊毛出在羊身上。

  那么问题来了,100元的餐酒说,我也想有橡木桶所赋予的香气和复杂度,那怎么办?

  酒庄会用廉价的橡木条、橡木粉来顶替橡木桶。这样酿造出来的酒香气肯定是不会很自然的,而且香气浓郁度也不会很饱满。何谈什么口感呢?

  大家知道陈年潜力是怎样的吗?

  大家会有误区认为,酒越陈越香,越老年份的酒越好。其实只有顶酒的酒,市面上流通的很少10%-20%的酒才有陈年潜力,其中1000元的酒就包含在这里面。衡量一款酒的陈年潜力从以下几个因素来看。

  1)单宁,也就是咱们通常喝到嘴里感觉涩的东西,到嘴里会让口腔发紧。

  2)酒精度。

  3)酸度。

  4)复杂度、饱满度。

  好的酒喝到嘴里会让你唇齿留香,回味久久无法散去。而100元的酒相对来说品尝起来就会更水一些,厚重感、饱满度会相差甚远。

  而餐酒是不具备这些顶酒酒的优良美德的,说的通俗一些就是快消品,即开即因,酿酒师酿造的目的也是为了突出它新鲜的口感。

  在这个世界上是有着许许多多不同款式的美酒,而这些不同类型的美酒都是会带给人们不一样的享受,不一样的价钱的葡萄酒,其也是有着本质的差别,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

  

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签

热点导航:

拉菲红酒价格 中国葡萄酒网 红玫瑰葡萄酒 法国拉菲葡萄酒 国产红酒品牌 82年拉菲多少钱 82年拉菲红酒价格 82年拉菲多少钱一瓶 白兰地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲传奇价格 喝红酒的最佳时间 喝红酒配什么水果 红魔鬼葡萄酒 法国拉菲红酒价格表 广州红酒网 罗斯柴尔德男爵拉菲 长城干红蛇龙珠价格 红酒商城 薄若莱新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波尔多酒杯 匈牙利葡萄酒 德国葡萄酒 宁夏葡萄酒网 西安葡萄酒 奥地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新闻移动版 喝红酒的好处 白兰地怎么喝 湖南葡萄酒 重庆葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜红葡萄酒 半干红葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒