苏玳又一酒庄弃酿波尔多2012年份葡萄酒你了解吗？

苏玳又一酒庄弃酿波尔多2012年份葡萄酒你了解吗？其实葡萄酒是非常复杂的，有时候看着简单的一杯葡萄酒，它的身上其实蕴含了非常多精彩和文化，今天小编要为大家介绍的就是在浩瀚的葡萄酒知识海洋当中的波尔多，2012年成分的葡萄酒。

　　黑蒙拉芳(raymond lafon)酒庄接受采访时表示，九月份气候干燥，导致葡萄孢属，即贵腐无法长成。

　　酒庄庄主jean-pierre meslier解释道，2012年份的采收量少，品质“优雅细腻”，但未能达到甜酒酿造所需的浓缩度。酒庄的糖分残留量约为114克，未能达到酒庄常规的130-140克。随后九月底发生降雨，葡萄孢属长成，但十月份降雨过量。

　　但meslier补充道，酒庄将利用最优质的葡萄酿造“优质”副牌酒：les jeunes pousses de raymond-lafon。

　　黑蒙拉芳(raymond lafon)酒庄上一次未酿造酒款的年份为1974年。

最后小编要温馨提醒大家的是，如果用葡萄酒来搭配甜品的时候，葡萄酒的甜度一定要高于甜点的甜度才好，这样子才能够发挥出两种食物原本的味道，如果想要用香槟来搭配巧克力的话，并不合适噢，所以不同年份的葡萄酒也是有各自意义的存在的。