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意大利葡萄酒庄之最到底是什么呢

2020-03-11 13:56:57 来源: 葡萄酒网
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意大利葡萄酒庄之最到底是什么呢?意大利葡萄酒酒中有非常多,每一个酒庄都会有各自的特色,而酿造出来的款式也是有所不同的,今天我们就来了解一下意大利葡萄酒酒庄最特别的到底是什么?

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意大利葡萄酒庄之最到底是什么呢?意大利葡萄酒酒中有非常多,每一个酒庄都会有各自的特色,而酿造出来的款式也是有所不同的,今天我们就来了解一下意大利葡萄酒酒庄最特别的到底是什么?

意大利葡萄酒庄之最到底是什么呢

在意大利,由于自然条件得天独厚,葡萄园随处可见,意大利由此成为全世界最大的葡萄酒产国,出产全球近五分之一的葡萄酒。根据意大利对外贸易委员会提供的最新数据,2001年意大利葡萄种植面积83万公顷,葡萄酒生产企业100万个,葡萄酒产量52000万升,出口量15600万升。

意大利葡萄酒共分为四个等级。日常餐酒vdt、地方餐酒igt、法定地区doc和保证法定地区docg。其中doc和docg属于特定产地出产的优质葡萄酒,而另两种igt和vdt则属于比较普通的餐酒。

意大利的酒庄基本上都是私人企业,且绝大多数都是葡萄种植与产销一体,因而我们所见到的酒庄都坐落于风景优美的葡萄园中。也有许多外乡人到此,赏景品酒,临走再买上几瓶。有想多待几天的,酒庄便设了客房,接待这些度假客,顺带也拓宽了自己的财路。从一个旅游者的眼光看,以下是记者印象最深的几个酒庄。

  最大的酒庄——zonin

zonin当之无愧是意大利最大的酒庄,它的11个葡萄园遍布意大利几个大区,甚至开拓到了美国,在美国大陆也拥有1个葡萄园。在意大利的葡萄园占地3700公顷,其规模不仅是意大利私有公司占地之最多,在整个欧洲都名列第三。

我们参观的这个酒庄位于托斯卡那大区,汽车经过重重盘山公路到达山顶时,一座雄伟壮观的庄园全景即在眼前,这就是zonin的一个酒庄了。这里原是一个贵族的产业,建于12世纪的古堡风貌犹存,稳稳地立在当地最高山头,颇有俯视芸芸众生之势。去年,zonin公司的营业额是8000万欧元,年产量2500万瓶,40%以上出口海外。中国市场上也已经有他们的产品。在这里,我看到了此行所见最大的不锈钢酿造桶。与古老的城堡相比,新建的酿造厂十分看重与原有环境的协调,当地政府部门对新报建项目的批复也会考虑新旧建筑的协调统一。办公室之间的走廊实际上就是一座葡萄酒博物馆,古老的马车、采摘葡萄用的篮子、压榨机等用具,还有各种各样的开瓶器,很多的葡萄酒。zonin酒庄的地下酒窖建筑风格独特,步入其中有一种进入古罗马宫殿的感觉,所有的灯光又好像使用了教堂里的采光技术,没有一束直射的光线。这里种有150多种葡萄,其中80%的品种属红葡萄。所产葡萄酒从asti docg到经典的doc系列均有,所有这些产品均植根于意大利传统经验,同时又吸取了国际先进的酿造技术,使zonin的葡萄酒畅销世界许多地区。

最具国际化意识的酒庄——masi

很多很多年以前,在masi的土地上还是一片汪洋泽国,后来水退去了,土地异常丰沃,极其适合葡萄和橄榄树生长,这里就成了masi公司的庄园。今天,在masi公司的酒窖里,人们用蓝色马赛克和一个硕大的橡木桶记录着这段沧海桑田的历史。今天的masi早已成为一个国际性的大公司,它的葡萄酒在中国也有着良好的销售。masi的主人全球游历,与各地的酒界人士广泛交往,吸纳各方优秀文化,使masi公司拥有全球性的声誉,不仅做酒,masi还致力于各种酒文化促进活动。masi设立了两项大奖,一项奖励本地在科技、文学领域做出突出成就的人士;另一项用来奖励全球各地对促进葡萄酒事业发展的人士。我们参观masi时,今年的后一项大奖刚刚评出,两名获奖者一个是来自西班牙的酿酒师,另一个是一所葡萄酒学院的院长。

以上就是小编为大家介绍了意大利葡萄酒酒庄最特别的一个,其实对于葡萄酒爱好者来讲,如果能够去了解不同的葡萄酒酒庄,确实是可以帮助大家更好的去学习不同的葡萄酒文化的,希望以上的葡萄酒酒庄介绍,可以帮助到大家更好的去学习意大利葡萄酒文化。

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