把时光沏入红酒，会是什么感受

    品酒和品茶既是文化也是礼仪。然而，种类繁多且有许多细微变化的葡萄酒确实值得仔细品尝。品尝红酒是要慢慢来的，慢慢深入红酒的世界，感受红酒的神韵。把时光沏入红酒，可以说是一种很好的感受。

把时光沏入红酒

    其实，无论是品尝名贵的法国波尔多，或是地道的国产干红，还是家酿的葡萄美酒，这些对女人来说都没有太大的意义，重要的是高脚杯内醇香红酒所折射的生活状态。记得在一本书中读到过这样一段文字：“在法国一个不知名的小镇，有这样一些年龄各不相同的女人，一把遮阳伞一张桌子一条凳子闲坐在路边。她们每人端着一小杯红酒，一边看着路上流动的人群，一边浅酌。这种一点微醉，打发时间的休憩，就是红酒生活的色彩。”时间是宝贵的，那么从某种意义上讲，红酒就是奢侈的，因为它是一种消磨时光的享受。

  红酒的品质与年份的关系是一门高深的学问，其实对我们来讲，“红酒鉴佳人”即可。层次分明的红酒，多为新酒，犹如青春靓丽的姑娘，品之，清醇香甜；色泽均匀的红酒，好似丰腴成熟的少妇，韵味十足，细酌，柔绵醇雅；而棕色的红酒佳酿，则像饱经沧桑的老年妇人，浅饮，悠远醇厚。

    纤指轻握，一杯在手，烛光微晃，粉面相映，酒不醉人，人已自醉。红红的酒液光映着女人绯红的面庞，馨人的酒香滋润着女人的心情。低眉浅酌间，红酒让女人在温柔中融入了豪放的娇媚，透过晶莹玲珑的高脚杯，眼前的一切都变得朦胧模糊，可心里却逐渐明晰起来，于是许多关于“爱与恨”的情感碎片再次浮现……

    红葡萄酒的红色足以唤起人们的心。倒酒时，玻璃杯应水平放置，基本要求是酒不能溢出。在光线充足的情况下，将红酒杯水平放置在白纸上，通过观察红酒的边缘来判断酒的年份。大多数红酒都是颜色一致的新酒，如果他们是浅棕色，可能会遇到一瓶陈年葡萄酒。