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大家知道立秋后要怎样来去搭配螃蟹与葡萄酒呢?

2020-03-04 10:48:10 来源: 葡萄酒网
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在秋天的时节里,是有着很多的美食与美酒出现的,而这些美食与美酒的搭配是一种不错选择,那么 ,大家知道立秋后要怎样来去搭配螃蟹与葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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  在秋天的时节里,是有着很多的美食与美酒出现的,而这些美食与美酒的搭配是一种不错选择,那么 ,大家知道立秋后要怎样来去搭配螃蟹与葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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  昨天是二十四节气中的“立秋”, 秋风起,螃蟹肥,一年一度的吃蟹时节已经到来。螃蟹味道鲜美,营养丰富,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。在西餐的传统中,螃蟹属于海鲜,西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯,

   老教凰干白葡萄酒:最经典的搭配法则

   遵循传统的酒菜搭配原理,大闸蟹配白葡萄酒最安全入味。尤其是果香馥郁、清新活泼、入口无涩的老教凰干白,既能覆盖掉少许腥气,与生鲜的蟹肉嚼着一起下肚,还能激发葡萄品种原本单薄的味系。鸽笼白、白玉霓、长相思这三种法国优质白葡萄品种共同发酵,酝酿出的酸甜口感和丰富香味,使一只再普通不过的大闸蟹,也能生出千滋百味。

   库富堡起泡酒:与大闸蟹一起欢腾

   中餐中的清蒸大闸蟹不同于常规的海蟹,有人说大闸蟹“自带五味”,无需放任何调料就五味俱全,并且香得霸道,浓黄的蟹黄更是美艳得不可方物,所以也需要有一些别出心裁。

   库富堡干白起泡酒具有天然、新鲜、果味丰富的特点。当大闸蟹蟹肉入口的鲜嫩,伴随着红起泡酒跳跃的口感,加以精致的起泡和清爽的收尾,搭配出新鲜的味觉感受。而其所有的精致的苹果果香,交融着金黄蟹膏馥郁的鲜美香气,让库富堡起泡酒的甘甜与食材自身的鲜味相得益彰。

  葡萄酒的种类繁多,而世界上的美食种类也是有着很多种的,在每一个的季节里,都是有着不同的美食来去搭配美酒的,在秋季也是如此,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

  

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