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葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键是怎么样的呢?

2020-03-02 15:41:44 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键是怎么样的呢?其实我们了解到我国酿葡萄酒产业冲破了自然灾害、国际金融风暴、食品安全危机等重重阻力,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

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葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键是怎么样的呢?其实我们了解到我国酿葡萄酒产业冲破了自然灾害、国际金融风暴、食品安全危机等重重阻力,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键是怎么样的呢?

1、近几年,我国酿葡萄酒产业冲破了自然灾害

国际金融风暴、食品安全危机等重重阻力,取得了稳健而长足的发展,产能规模、经济效益、产品结构以及产业格局都实现了不同程度的良性发展,行业综合竞争力得到极大提升。同时,面对洋酒产品大量涌入中国、海外资本不断向酒业渗透的现实,酿酒产业面临的冲击与挑战更加艰巨。王秘书长在接受记者采访时表示,酿酒协会将会制定行业标准,促进酒类经营企业行业自律,倡导企业实现诚信经营,规范酒类生产、流通秩序,净化酒类市场,为消费者提供高品质的酒种。

2、中国酿酒工业协会秘书长王琦在接受记者采访时说

中国酿酒行业是一个传统行业,白酒、黄酒等传统酒种长期稳定发展。近几年,葡萄酒、果露酒等新兴酒种逐渐满足现代人的消费需求,发展势头良好。

据了解,作为新兴酒业的代表之一葡萄酒,瓶塞是影响其酒质和感官变化的关键。目前我国把葡萄酒瓶塞大致可分为:天然塞、聚合塞(胶合塞)、复合塞(1+1塞)以及高分子聚合塞。

3、受不同酒种酒质的变化以及储存时间的长短等因素的影响

聚合瓶塞至今还未在我国普及使用,有些酒类企业中还以使用软木塞为主。王秘书长告诉记者,从环保的角度来说,高分子聚合瓶塞是一个新的发现,随着聚合瓶塞技术的不断完善,充分发挥聚合瓶塞的资源方便、价位低廉以及使用方便等优势,今后我国也将会推广使用聚合瓶塞。

其实以上讲解了关于葡萄酒瓶塞影响酒质、感官的关键,当然也有聚合瓶塞至今还未在我国普及使用,有些酒类企业中还以使用软木塞为主,想了解学习更多的葡萄酒知识,记得关注哦!

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