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葡萄酒到底可不可以放在冰箱中保存?

2020-04-03 17:47:16 来源: 葡萄酒网
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夏天就要到来了,这个季节的天气是十分炎热的,很多的食物与饮料都是无法长期保存的,那么,大家知道葡萄酒到底是可以不可以放在冰箱中保存吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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夏天就要到来了,这个季节的天气是十分炎热的,很多的食物与饮料都是无法长期保存的,那么,大家知道葡萄酒到底是可以不可以放在冰箱中保存吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒到底可不可以放在冰箱中保存?

冰箱的温度低,异味重,又有振动,不管是开瓶后的,还是没有开瓶的,都不适宜放在冰箱中存放。葡萄酒对储存环境的要求十分严格,不仅要有稳定适宜的温度、湿度,还要求储存空间干净、无振动、无异味。在家中,可以将购买的葡萄酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落。

湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般认为在60~70%是比较合适的,湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。

振动对酒的损害纯粹是物理性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常地搬动。

在十分炎热的夏季里面,任何的食物与饮料都是不易于来保存的,它们往往都是需要用冰箱来去保存,防止其变质,但是葡萄酒并不是很适应冰箱来保存的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

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