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意大利Casa Sola酒庄

2020-05-18 14:34:17 来源:S BALLOTTA
摘要

亲爱的Silvana,我是Chianti Classico葡萄酒的忠实粉丝,当我看到有Chianti Classico葡萄酒品鉴和晚宴活动时,不论是垂直品鉴或是重点介绍一个特定的Chianti Classico分区,我都觉得不容错过!

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S BALLOTTA
Silvana Ballotta女士

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亲爱的Silvana,我是Chianti Classico葡萄酒的忠实粉丝,当我看到有Chianti Classico葡萄酒品鉴和晚宴活动时,不论是垂直品鉴或是重点介绍一个特定的Chianti Classico分区,我都觉得不容错过!

意大利Casa Sola酒庄

你能推荐一家生产高质量Chianti Classico的酒庄吗?最好是一家传统的小酒酒庄,不大出名,并且提供住宿餐饮设施?

  李女士

尊敬的李女士:

我热爱谈论Chianti,虽然我来自意大利另一个美丽的地区,利古里亚,但我一直认为托斯卡纳是我的家!居住在佛罗伦萨,我有机会了解许多关于令人叹为观止的Chianti地区的事情,并品尝了许多不同的葡萄酒。

当我需要一些私密时间的时候,我最喜欢去的地方之一就是“Casa Sola”,在意大利语中是“独立的家”的意思。这个名字的缘由是什么?当然不是因为你在这里会感到孤独…让我们说这是一种非常好的自在感!这是一个美妙的地方,坐落在Chianti Classico的绿地和森林中,在这里你听到的唯一的声音是鸟儿的歌唱和微风吹过周围的田野的响声。

“Casa Sola”距离佛罗伦萨30公里,距离锡耶纳28公里,处于一个绝佳的地理位置,作为一个自然的休养地,同时靠近这些充满艺术和历史的美丽城市。

意大利Casa Sola酒庄

Casa Sola的总面积约为120公顷,其中30公顷是葡萄园,40公顷是橄榄园,生产被称为液体黄金“Oro liquido”的意大利特级初榨橄榄油。当然,来到Chianti的原因之一不仅是迷人的风景,还包括在一瓶Chianti Classico美酒陪伴下品尝托斯卡纳美食!

意大利Casa Sola酒庄

我们正处在Barberino Tavernelle-组成Chianti Classico葡萄酒产区的一个西部分区。自1960年以来,Gambaro家族管理着这家酒庄。他们将自己的风格定义为传统和现代并存,同时将托斯卡纳古老酿酒传统的智慧与现代技术相结合,在葡萄酒中获得最佳的风土表达。

酒庄种植的葡萄品种是典型的Chianti品种,如Sangiovese及Canaiolo,但此法定命名也也允许国际品种,如Cabernet Sauvignon, Merlot和Petit Verdot。这里生产的葡萄酒是本地最好的Riserva 和Gran Selezione,还有Chianti Classico vintage葡萄酒和一些非常好的IGT:桃红,白葡萄酒和红葡萄酒。

我最喜欢的是他们的Riserva,一款使用90%的Sangiovese的Chianti Classico,使用葡萄园中最好的葡萄酿造,深刻地表达了当地风土。圆润,复杂而诱人的葡萄酒:最适合在特殊时刻打开一瓶!

如果你对Chianti和托斯卡纳充满热情,你不不会能错过Vin Santo,这是一种典型的甜酒,使用采摘后风干4个月的葡萄酿造,在小木桶中陈酿至少5年。Casa Sola使用两种传统的葡萄品种,Malvasia Toscana and the Trebbiano生产它们的Vin Santo。

意大利Casa Sola酒庄

 最后,我必须跟你分享更多关于美丽的Casa Sola乡村别墅。这是一个平静的天堂,在这里你可以休养生息,与你心爱的人分享美好的时刻。想象一下你在这里的典型的一天:用时令和当地物产做早餐,然后准备好进行葡萄酒之旅和品鉴,去发现古老的酒窖和生产这些葡萄酒背后的所有秘密。作为美好一天的结束的是一个完美的家庭晚餐,包括地道美食和一瓶你最喜欢的Casa Sola葡萄酒!

意大利Casa Sola酒庄

我想我给了你一些必要的信息来启发你,让你相信你应该去追寻这种葡萄酒,或者直接到意大利来体会一下在这样简单迷人的地方度假意味着什么!

请继续写信,探讨更多关于意大利,意大利生活方式和当然…意大利葡萄酒的话题!

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